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巧克力天鹅插件的制作教程分享

来源：深圳甜蜜时光烘焙学校 日期：2020-03-06 19:50 浏览：353


巧克力插件
是用得比较多的装饰材料
在西点、甜品等作品装饰上
都是不可或缺的重要角色



根据温度调控
制作出不同质感的插件
用它创造出千种类型
造型各异的烘焙作品

の

这次一起来制作
美若天仙的天鹅

天鹅巧克力插件制作往下看

1.把打印好的图片压在亚克力板下面；

2.用油纸做一个小裱花袋；

3.倒入调好温的巧克力 ；

4.按照图案描出形状，静置凝固；

5.在亚克力板上倒上巧克力，铺开，静置凝固；

6.用竹签按照剪出来的图案描边，会画画的可以直接刻；

7.脱模后开始组装，泡芙上挤上尖尖的奶油做身体；

8.插上头和翅膀，天鹅做好了。

一个完整的天鹅就出来了
至于泡芙的制作
大家可以看下往期的配方分享

巧克力最令人着迷的地方
是可以利用模具制作出各种装饰插件
小王也挺希望大家能够这插件制作上
尽可能学会，将对你烘焙技术有质的提升

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