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食为先老师:刘师傅

来源:南京食为先小吃实训机构 日期:2020-08-12 15:43 浏览:22
食为先教师简介
南京精武鸭脖师资
刘师傅


厨师简介:刘师傅懂得湘川菜系,做出来的成品,具有色,香,味,型方面到位。在教学方面对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的更好。

擅长项目:石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、精武鸭脖、萝卜牛杂等。

精武鸭脖培训班

如今精武鸭鸭在全国各地非常流行,深受广大美食客的喜爱,正在寻找创业商机的你,选择精武鸭脖创业,开一家精武鸭脖店是一个不错的选择。

精武鸭脖简介
咨询学费
培训项目
精武鸭脖传授全套技术,核心技术和配方,精武鸭脖原材料采购渠道,精武鸭脖开店要注意的事项等等。
学习内容

1、原材料挑选与它作用讲解;

2、鸭脖的腌制处理方法;

3、特别卤水制作方法 ;

4、鸭脖卤制要点;

5、麻辣不同程度的处理方法;

6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;

7、后期电话辅导。


培训方式
按照精武鸭脖标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
培训时间
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。