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食为先师资:成师傅

来源:南京食为先小吃实训机构 日期:2020-08-12 15:38 浏览:25
食为先教师简介
食为先师资
成师傅


厨师简介:成师傅是广东潮汕人,出身厨师世家,家里爷爷、父母均为厨师,有多项拿手的特色项目,其中受好评的要数“砂锅粥”以及“肠粉”。

擅长项目:砂锅粥、石磨肠粉、铁板烧、烤面筋、油炸烧烤、砂锅菜、公婆饼、日本寿司、砂锅粥、章鱼小丸子、盐焗鸡、肉夹馍、卤肉卷、河南烧饼、开心花甲、豆腐花、现磨豆浆等。

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豆浆是营养早餐的开始,每天坚持喝一杯豆浆是一种很好的习惯,豆浆的做法看似简单,以为只要一个豆浆机就可搞定。其实,做豆浆也不是那么简单的,要按照比例调和的方式去做,水的分量这些都是要掌控好的。

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招生对象:

现磨豆浆全套技术,打破传统豆浆的制作方式,采用进口设备在现场操作,用货真价实的豆子现磨现卖,现磨豆浆开店经营问题的解答等等。

培训内容:

1、传授现磨豆浆的制作方法和配方;

2、各种不同的方法加配料的调制;

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培训方式:

按照现磨豆浆标准的比例配方,利用新的技术资源研制而成,采用现场磨制、口味香浓、不用渣浆分离,不破坏大豆的原有营养,各种豆浆均保持豆类原色,口感细腻,色鲜味美。老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


培训时间:上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。