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上海包子培训班
上海携似餐饮培训学校 【1个校区】
包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
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96人看过
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5.0分
上海本帮面中级学习班
上海携似餐饮培训学校 【1个校区】
传统的本帮面以龙须面为主,也有宽面,但不像北方人吃的面食多碱性,以韧劲取胜,本帮面所使用的多为机轧面,偏淮扬风味,叫煨面,这种面煮久了容易糊掉。上海面要求热碗热汤,面到桌上的过程也是继续被加热的过程,吃上海面还要快,几分钟搞定,否则面和面汤就糊了,不好吃。
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91人看过
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5.0分
上海特色面条培训班
上海携似餐饮培训学校 【1个校区】
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
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130人看过
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5.0分
上海特色生煎包培训班
上海携似餐饮培训学校 【1个校区】
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,古代汉语只有馒头,胡人入华夏之后出现新名词如“包”,因此在上海生煎包称生煎馒头。
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240人看过
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5.0分
上海千里香馄饨培训班
上海携似餐饮培训学校 【1个校区】
福建千里香馄饨是福建省的一道传统特色小吃,属于闽菜系。该菜品是由精炼千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。
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83人看过
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5.0分
上海正宗兰州拉面制作学习班
上海携似餐饮培训学校 【1个校区】
兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面,是甘肃省兰州市的一种风味小吃,属于西北菜,该菜品也是“中国十大面条”之一,兰州牛肉拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味,和“一清二白三红四绿五黄”,赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
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136人看过
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5.0分
上海小笼包制作学习班
上海携似餐饮培训学校 【1个校区】
小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川、芜湖叫做小笼包子,武汉叫做蒸包,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。
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124人看过
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5.0分
上海正宗重庆小面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
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54人看过
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5.0分
上海正宗岐山臊子面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗,在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
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36人看过
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5.0分
上海油泼扯面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
油泼扯面是一道传统面食,在陕西扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,制作原料主要有面粉、菜籽油、香醋、酱油等。面煮熟捞出,至碗中加盐、醋、切碎的蒜苗、辣椒面,油烧热浇至辣椒面和蒜苗之上,拌匀可食。
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43人看过
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5.0分
上海油泼削筋面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
削筋面是一道流传已久的面食。它的主要流行区域是陕西的宝鸡、凤翔及毗邻地区,其他地方比较少了,地方特色十足。削筋面具有筋而不硬,滑而不嫩,油而不腻,辣香爽口,咸酸适口的特点。
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35人看过
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5.0分
上海正宗杨凌蘸水面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃。西北人爱吃的面食各有特色,但杨凌蘸水面概括起来只有20个字:“面白薄筋光,汤汪蒜辣香,汤面分盆装,越嚼越觉香。”
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69人看过
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5.0分
上海油泼菠菜面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
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37人看过
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5.0分
上海浆水面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
浆水面是陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起,其味酸、辣、清香,别具一格,浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。
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56人看过
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5.0分
上海罐罐面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
罐罐面又名砂罐煨面,是一道四川崇庆县(今崇州市)的传统风味小吃,已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好,再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫,原汁原味,且汤鲜味美,故长期以来一直深受人们的喜爱。
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27人看过
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5.0分
上海正宗延吉冷面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
延吉冷面是“中国十大面条”之一, 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称,在整个朝鲜半岛,冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。它和玉米温面是朝鲜族最具代表性的面条。
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43人看过
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5.0分
上海正宗昆山奥灶面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
奥灶面是中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。
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50人看过
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5.0分
上海正宗福建卤面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
卤面,口味香甜、滑润、浓郁,是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。现在饮食行业,已把卤面列入一项名点。卤面是福建省南部沿海漳州市,泉州市莆田市人民逢年过节,或喜庆寿诞请客的礼食。
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51人看过
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5.0分
上海捞面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
捞面是一种古老的汉族特色传统面食品种,大约有1000多年的历史了,流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。
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39人看过
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5.0分
上海正宗山西打卤面制作培训班
上海食尚香餐饮培训学校 【1个校区】
打卤面是山西、山东一带的传统面食。打卤面做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面的明显的特点就是做卤子,然后煮白水面条,煮好以后把卤子放到白水面条充分的搅拌,有很好的促进食欲的作用,而且做法也是比较多的,做的卤子可以有荤有素,制作的花样也是五花八门。
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37人看过
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