上海正宗岐山臊子面制作培训班

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课程特色：

臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗，在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。

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课程详情

上海正宗岐山臊子面培训

课程介绍

臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

课程发展前景与就业

市场调查

面食是中国的第二大主食。有很多地方如甘肃、陕西、河南、重庆、安徽、山西、重庆等20多个省都以面食为主而这些省都是人口大省，保守估计每天走进面馆吃面的人不低于1亿，也就是说全国所有的面馆每天要卖出几亿碗面。面食是餐饮行业最大的市场。

学员作品

食尚香学员制作臊子面作品

学员店面

食尚香售后服务体系完善，不但为学员提供就业推荐，学员选择创业时也为学员提供上门指导。毕业学员在学校指导下，成功开业，生意红火！

课程内容

	学习内容	阶段目标
第一阶段	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。	示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第一阶段	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段	和面技术配方资料，汤料制作配方资料，中药技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店	学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第二阶段	和面技术配方资料，汤料制作配方资料，中药技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店	学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段	开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。	设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌

食尚香-小吃培训知名品牌

上海食尚香餐饮培训学校

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开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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