上海罐罐面制作培训班

27人感兴趣

￥请咨询

上课时段：详见内容

课程特色：

罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县（今崇州市）的传统风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。

预约试听

咨询学费

400-660-3310

课程详情

上海正宗罐罐面培训

课程介绍

罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县（今崇州市）的传统风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现，如今制作“罐罐面”已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。

课程发展前景与就业

市场调查

面食是中国的第二大主食。有很多地方如甘肃、陕西、河南、重庆、安徽、山西、重庆等20多个省都以面食为主而这些省都是人口大省，保守估计每天走进面馆吃面的人不低于1亿，也就是说全国所有的面馆每天要卖出几亿碗面。面食是餐饮行业最大的市场。

学员作品

食尚香老师指导学员制作罐罐面作品。

店面设计

食尚香售后服务体系完善，不但为学员提供就业推荐，学员选择创业时也为学员提供上门指导。毕业学员在学校指导下，成功开业，生意红火！

课程内容

	学习内容	阶段目标
第一阶段	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。	示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第一阶段	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段	1.讲述罐罐面的主原料认识及基础知识。2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。3.辅料的配制及方法。4.火候、撒料食用方法。包括：三鲜罐罐面，海味罐罐面，肠旺罐罐面，酸菜豆花罐罐面等	学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第二阶段		学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段	开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。	设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌

食尚香-小吃培训知名品牌

上海食尚香餐饮培训学校

食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。
开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
教学设施
公司有食堂，男、女学员宿舍，热水冲凉房、洗手间、空调和各类教学设施条件一应俱全。提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮管理技术培训、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。

食尚香六大优势你的致胜选择