1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富
传统的本帮面以龙须面为主,也有宽面,但不像北方人吃的面食多碱性,以韧劲取胜,本帮面所使用的多为机轧面,偏淮扬风味,叫煨面,这种面煮久了容易糊掉。上海面要求热碗热汤,面到桌上的过程也是继续被加热的过程,吃上海面还要快,几分钟搞定,否则面和面汤就糊了,不好吃。
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3.店铺经营小技巧,轻松创造财富
1.专业師傅一对一的实战示范,讲解技术。
2.師傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
1.自己备原材料,師傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,師傅引导,熟透操作流程。
特色牛肉煨面,红油虾酱肉丝拌面,红油虾酱目鱼拌面,红油虾酱虾仁拌面,猪干面,菌菇面,肚丝面, 大肠面。腰花面,鳝丝面,咸菜目鱼面,虾仁汤面,葱油拌面,榨菜肉丝拌面,咸菜肉丝拌面。大排面,大肉面,狮子头面,鱼香肉丝面
上海携似餐饮小吃培训公司是一家专门培训上海特色美食、名小吃、上海特色生煎包 几十种早点面点(面条)小吃,港式甜品.满记甜品、COCO奶茶.西点烘培生日蛋糕、特色烧烤.烤鱼 麻辣烫 麻辣香锅 淮南牛肉汤 鸭血粉丝汤 等特色餐饮的培训机构。旗下拥有十余家本地特色餐饮实体店,依托在本行业积累的餐饮技术、厨师资源,培训数百种上海本地特色的小吃、美食、西点烘培、港式甜品等。每种项目都拥有独特的秘方,我公司专注做创业培训和技术转让,帮助那些有梦想有奋斗想创业的有志之士在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导。
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不像学校的班级教学方式,"一对一"是一个老师针对一个学员进行教学。老师对单一的学员学习情况会更加了解,可以让学员更快更熟练的掌握核心技术。