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上海特色关东煮速成班

上海煌旗小吃培训学校【2个校区】

上海特色关东煮速成班主要学习关东煮的制作方法。关东煮通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。 [详情]

上海正宗锅盔短期班

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上海正宗锅盔短期班帮助学员快速掌握锅盔的制作方法。锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。 [详情]

上海特色板栗饼精品班

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上海特色板栗饼精品班主要学习板栗饼的制作方法。板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。 [详情]

上海正宗陕西肉夹馍培训班

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上海正宗陕西肉夹馍培训班主要学习陕西肉夹馍的制作方法。肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。 [详情]

上海特色葱油饼培训班

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上海特色葱油饼培训班主要学习葱油饼的制作方法。葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。 [详情]

上海特色鸡蛋灌饼速成班

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上海特色鸡蛋灌饼速成班主要学习鸡蛋灌饼的制作方法。鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。 [详情]

上海正宗杂粮煎饼课程

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上海正宗杂粮煎饼课程主要学习杂粮煎饼的制作方法。杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。 [详情]

上海特色公婆饼培训班

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上海特色公婆饼培训班主要学习公婆饼制作方法。公婆饼又名“土家公婆饼”是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的土家民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。 [详情]

上海特色南瓜饼制作学习班

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上海特色南瓜饼制作学习班主要学习南瓜饼的制作方法。南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。 [详情]

上海特色掉渣饼制作课程

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上海特色掉渣饼制作课程主要学习掉渣饼的制作。（土家）掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”便以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。这种烧饼成为苗族人一种必不可少的美食。 [详情]

上海红豆饼制作培训班

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上海红豆饼制作培训班主要学习红豆饼的制作方法。红豆饼是一个中国洋河古镇的传统美食，在中国台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅。 [详情]

上海特色鸡蛋饼培训班

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上海特色鸡蛋饼培训班主要学习鸡蛋饼的制作方法。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。 [详情]

上海特色酸菜饼制作培训班

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上海酸菜饼培训班主要学习酸菜饼的制作方法。酸菜饼是一款由面粉、酸菜等原料制成的菜品。 [详情]

上海香芋饼制作培训班

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上海香芋饼制作培训班主要学习香芋饼的制作方法。香芋饼源于福建，采用芋头为主料，香醇可口，外酥内嫩。芋头是我国南方地区常见的一种食品，福建的槟榔芋头个大味美，是做菜制馔的上选原料。 [详情]

上海特色玉米饼培训班

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上海特色玉米饼培训班主要学习玉米饼的制作方法。玉米饼，是采用玉米面烘烤而成的饼状食物。色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。基本原材料有玉米、黄奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。 [详情]

上海正宗香酥芝麻饼课程

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上海正宗香酥芝麻饼课程主要学习芝麻饼的制作技术。芝麻饼，一种面食。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成，具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点。 [详情]

上海咖喱鱼蛋制作学习班

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上海咖喱鱼蛋制作学习班将学习到口味正宗的咖喱鱼蛋制作方法。咖喱鱼蛋是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。 [详情]

上海煎饺速成班

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上海特色鸡蛋饼培训班主要学习鸡蛋饼的制作方法。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。 [详情]

上海正宗鸡蛋仔短期班

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上海正宗鸡蛋仔短期班主要学习鸡蛋仔的制作方法。鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。 [详情]

上海正宗钵钵鸡培训班

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上海正宗钵钵鸡培训班主要学习钵钵鸡的制作方法。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。 [详情]

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