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广州978葡萄酒学院WSET认证课程2020年3-4月份课程安排表

来源：广州978葡萄酒学院日期：2020-02-28 20:37 浏览：127

由于新型肺炎的影响，原定于2-3月份各城市的课程重新调整至3-4月份。因应抗疫需要，如有最新调整，助理会提前通知各位，具体安排如下：

WSET各级课程详情

WSET一级葡萄酒认证课程

适合人群：

这门认证课程面向刚入门葡萄酒世界的学员，课程以亲身实践的形式，为您传授葡萄酒世界的基础知识。学员可通过视觉的观、嗅觉的闻和味觉的尝来了解葡萄酒的主要风格和类型，并能掌握准确描述葡萄酒以及美食与美酒搭配的基本技能，适合刚开始从事葡萄酒相关工作或对葡萄酒感兴趣的人士。

课程内容：

葡萄酒的主要风格

WSET一级系统品酒方法

常用酿酒葡萄品种及特点

葡萄酒的侍酒服务与储存

葡萄酒健康、案例及法律知识

食品与葡萄酒的搭配

课程加赠实践课：

1. 葡萄酒的社交礼仪

2. 以中西餐常见菜肴为主的酒餐搭配建议

3. 如何选择葡萄酒送礼更得体显心意

4. 葡萄酒交谈中常用术语、概念的厘清

课程费用：

1600元/位

WSET老学员：1400元/位

满10人按企业团训价（详情咨询文末助理）

（费用含官方教材、上课、10-12款上课用酒、考试、国际证书、胸章）

课程时间：

东莞班：

2月29日（周六）

9：00-12：00/13：00-16：30

地点：广东省东莞市东城主山高田坊联动厦978酒坊.主题餐厅

广州班：

3月01日（周日）

9：00-12：00/13：00-16：30

地点：广东省广州市海珠区新港中路489号TIT科贸园内菩萄国际酒业

乌兰察布班：

4月16日（周四）

9：00-12：00/13：00-16：30

地点：内蒙古乌兰察布市集宁新区永亮温泉公馆底商2号

东莞、广州、佛山、天津、昆明、三亚、唐山、乌兰察布等城市长期招生，上课一般为周末（企业团训可自行选择时间）

考试须知：

1.中文笔试，时长为45分钟

2.30道选择题，正确率达70%或以上即为合格

3.考试时间待定，一般为当天课程结束后或次日

4.考试通过后约一个月内会获得英国颁发的证书和徽章

WSET 第一级葡萄酒认证说明书(Specification), 第9.1版 2017

WSET一级烈酒认证课程

适合人群：

这门认证课程面向刚入门烈酒世界的学员。课程以亲身实践的形式，为您传授烈酒世界的基础知识。学员可通过视觉的观、嗅觉的闻和味觉的尝来了解烈酒的主要风格和类型，以了结影响烈酒味道和香气的关键因素，适合刚开始从事烈酒相关工作或对烈酒感兴趣的人士。

课程内容：

1.烈酒的制作原理及工艺流程

2.烈酒的主要类别及风格：白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、特基拉

3.调味烈酒及利口酒

4.烈酒的品鉴

5.烈酒的储存与侍酒服务

6.鸡尾酒现调实践

7.全书复习

课程费用：

1600元/位

WSET老学员：1400元/位

（费用含教材、培训、10~11款上课品鉴用酒、考试、WSET官方颁发的证书及徽章）

课程时间：

东莞班：

3月15日（周日）

9：00-12：00/13：00-16：30

地点：广东省东莞市东城主山高田坊联动厦978酒坊.主题餐厅

广州班：

3月21日（周六）

9：00-12：00/13：00-16：30

地点：广东省广州市海珠区新港中路489号TIT科贸园内菩萄国际酒业

东莞、广州、佛山、天津、昆明、三亚、唐山、乌兰察布等城市长期招生，上课一般为周末（企业团训可自行选择时间）

考试须知：

1.中文笔试，时长为45分钟

2.30道选择题，正确率达70%或以上即为合格

3.考试时间待定，一般为当天课程结束后或次日

4.考试通过后约一个月内会获得英国颁发的证书和徽章

WSET 第一级烈酒认证说明书

WSET二级葡萄酒认证课程

各城市开课日期及地点：

东莞班|3月06日至08日

地点：广东省东莞市东城区主山高田坊联动大厦978酒坊·主题餐厅

广州班|3月13日至15日

地点：广东省广州市海珠区新港中路489号TIT科贸园内菩萄国际酒业

佛山班|3月20日至22日

地点：广东省佛山市禅城区兆祥路1号（978酒坊）

天津班|3月27日至29日

地点：天津市南开区奥城商业广场天玺22号楼底商111号兴利臻酒汇

昆明班|4月10日至12日

地点：云南省昆明市五华区科业路5号（近西二环路）西弗乔丝美食美酒体验店

乌兰察布班|4月17日至19日

地点：内蒙古乌兰察布市集宁新区永亮温泉公馆底商2号

三亚班|4月24日至26日

地点：海南省三亚市天涯区育新路9号

开课时间均为：

周五：14：00-18：00

周六、日：9：00-12：00/13：00-18：00

（如有调整，以实际通知为准）

报名费用

4999元（中文）/4888元（英文）

（费用含教材、培训、48款上课品鉴用酒、考试、WSET官方颁发的证书及徽章）

报名福利

报名赠送价值1088元的葡萄酒线上账号1个（课前预习、模拟考试）

适合人群

WSET二级相当于“从业资格认证”的水平，该证书适合任何需要用全面而系统的葡萄酒专业知识来加强其职业技能的人，也适合从事酒类相关行业、酒店行业、航空服务业、旅游业及奢侈品行业的人员或葡萄酒爱好者。

课程内容

葡萄酒的酿造与相关的酒标术语

影响葡萄酒风格的因素

美食与美酒的搭配

葡萄酒的储存与服务

主要白葡萄品种

主要红葡萄品种

世界葡萄酒产区

起泡酒、雪莉酒及波特酒

WSET第二级系统品酒方法

考试须知

1.笔试，时长为1个小时；

2.50道选择题，正确率达55%或以上即为合格；

3.考试时间待定（一般为课程结束后的30-40天）；

4.考试通过后将获颁证书和徽章。

课程特色

在讲授知识点的过程中，加强英文品酒词汇的记忆和表达，以提高学员了解酒款酒标信息、与外国酒商沟通的能力，同时为报读WSET三级课程打好基础。

【味觉体验】

咸、甜、酸、苦、鲜、辣与葡萄酒在舌尖相遇的滋味。

【嗅觉练习】

54香酒鼻子，熟悉葡萄酒中的香气。

闻橡木片，找出法国桶和美国桶香气的区别。

【风土比较】

一方水土一方人，一方风土一方酒。不同的种植土壤有什么特点？我们将通过实物对比深入学习。

【软木对比】

了解软木的制作，不同软木塞对酒质的影响。

关于葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）

成立于1969年的葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）在2019年迎来它的50岁生日，它是葡萄酒、烈酒及清酒领域全球最大的资格认证课程提供机构。

WSET提供的认证课程分为四个等级，从为期一天的初级课程到专家级文凭认证课程。这些课程在70多个国家以15种语言进行传授，面向行业内从业人员及有志于此的爱好者。第一级至第三级资格认证课程（第三级烈酒认证除外）皆受到英国政府（资格认证与考试管理办公室 Ofqual）监管，所有的WSET资格认证都在全球范围内享有盛誉，被视为行业知识水平的标杆。