韩式裱花专业知识
韩式裱花的材料及工具、色彩基本的调色原理、奶油霜的起源、花卉的花语、奶油霜的储存、 色彩给人的感官。奶油霜的制作、玫瑰花、芍药、五瓣花、雏菊、荷花、康乃馨、 苍兰等花卉的学习。
深圳裱花饮品创业培训课
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详见内容
课程特色：
深圳裱花饮品创业培训课，科学渐进式的教育系统，加大量的实操，灌输职业操守，提升从业人员对行业的信仰，多位资深导师手把手教学，培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。
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400-660-3310
课程详情
深圳裱花饮品创业培训课
课程介绍
深圳裱花饮品创业培训课，科学渐进式的教育系统，加大量的实操，灌输职业操守，提升从业人员对行业的信仰，多位资深导师手把手教学，培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。
教学目的
专业技能+开店运营。全面学习当下主流的各种饮品、奶茶、果饮、奶昔、冰激凌等，教授研发新产品。
教学特色
系统学习各式西点制作，掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作。培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。
短期创业课程，学习十几种不同项目的的制作技术，讲授原料、制作工艺、器械使用与维护等相关知识,培养精通创业、技能提升的技术人才，可提供创业帮扶服务
教学方式与时间
80%实操课＋20%理论知识学习
2个月
2个月
课程内容
进阶花卉制作
主要学习卷边玫瑰、奥斯丁玫瑰、毛茛、山茶花、长春花、牡丹、蓝盆子、 向日葵、纸杯蛋糕制作、三色堇、长寿菊、多肉植物、木槿花、富贵花等花卉的制作。
韩式裱花整款制作
主要学习直胚、树纹、水纹路、拍面、绣球、满天星、叶子等花卉的制作。 色彩给人的感官。刺绣裱花的制作方法；韩式裱花整款的制作；异形蛋糕基础以及异形蛋糕装饰的学习。
毕业展台
班级课程结课后，将具有代表性的制品进行制作展示，要求产品丰富。展台要有主题，主题鲜明，作品精美，搭配美观，整体设计理念新颖，注重制品的包装与装饰，充分展示学生风采。
名师风采
田春艳
擅长：
奶油类各式蛋糕、异形蛋糕、韩式裱花、欧式水果蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力配件制作
工作经历：
郑州好利来
广州元祖
深圳妞妞培训学校
深圳新东方烹饪学校西点老师
杨博
职衔：
西式面点高级技师
深圳市烘焙协会会员
陕西省烘焙协会会员
擅长：蛋糕裱花、法式甜品、巧克力、天然软欧包制作。
工作经历：
2006年 西安市米旗食品有限公司储备干部
2010年 西安市米旗食品公司冷冻部车间主任
2012年 西安赛拉维食品公司甜点部副主管
2015年 西安赛拉维食品公司培训部副主任
教学保障
深圳新东方烹饪学校成立于2015年6月15日，是经深圳市坪山区人力资源和社会保障局批准建设大型烹饪专业培训学校。学校开设专业齐全，拥有中餐、西餐、西点、酒店管理、特色小吃等方向的长短期专业，是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。同时也是广东省首批“粤菜师傅”工程培训基地、深圳市高技能人才培养基地、第46届世界技能大赛深圳集训基地。
教学现场
学校简介
深圳新东方烹饪学院
新东方烹饪专修学院创建于1988年，隶属于新华教育集团，是一所专注于培养技能型人才的职业学校。学校开设专业齐全，拥有中餐、西餐、西点、酒店管理、特色小吃等方向的长短期专业，是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。同时也是广东省首批“粤菜师傅”工程培训基地、深圳市高技能人才培养基地、第46届世界技能大赛深圳集训基地。
深圳新东方烹饪学校拥有坪山、横岗两大校区，坪山校区位于深圳市坪山区坑梓街道宝西路17号，生源群体以初高中学生为主，课程多为长期学制专业，是深圳新东方烹饪学校主校区；横岗校区位于深圳市龙岗区横岗街道松柏天虹四楼，生源群体以餐饮创业者以及成人群体为主，课程多为短期课程，也是学校的西点西餐学院重要教育教学点。
校区环境
关于我们
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课程数
12
校区数
2
深圳新东方烹饪学院大型烹饪专业培训学校。学校开设专业齐全，拥有中餐、西餐、西点、酒店管理、特色小吃等方向的长短期专业，是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。[详情]
