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成都全能面包专业培训班

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上课时段：详见内容

课程特色：

成都全能面包专业培训班严选市场热卖款式，超60+种风味馅料，售后/创业营销指导。。10天学习12大系列面包，后期无限更新配方，高复购率，品类齐全

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400-660-3310

课程详情

关于面包

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

适合人群

面包综合课程适合所有人，有无基础，无论是兴趣爱好或从业者还是日后想开店，或是正在开店，以后想要进入面包技术领的人。十二天的课程我们都是从零开始讲解，学员从0开始系统学习，对于有基础的学员，可以通过完整的面包知识体系，从新梳理面包知识。

发展前景

如果根据烘焙食品人均消费量来算的话，我国相较于国际平均水平，还有3倍的增长空间；如果要按照市场容量和变化趋势来看的话，一级城市的市场规模已经接近饱和，但是还有增长的空间在，二、三级城市的增长速度有望突破30%，市场规模达到5300亿。与之形成鲜明对比的则是烘焙人才的培养却跟不上行业的急剧发展，未来这个市场人才缺口将继续扩大，预计有150-360万之众。好不好找工作就不言自明了！

课程简介

10天学习12大系列面包，后期无限更新配方，高复购率，品类齐全

严选市场热卖款式，超60+种风味馅料，售后/创业营销指导。

教学亮点

内容丰富，款式好看，更多爆款，引领潮流

0基础会，小班教学，一人一机1V1指导

【线上＋线下】双课堂，温故知新与时俱进

售后全面，微信答疑群，QQ技术群，创业扶持与指导

课程内容

日式/台式面包系列
丹麦起酥面包系列
软欧面包系列
面包系列
馅心系列
德式面包系列、法式面包系列
吐司类系列
意式面包系列、美式面包系列
天然酵母系列
延伸内容

名师简介

Gene

主攻方向：烘焙
2010年，进入知名学院学习

* 2013年，转战上海加入大型西点公司学习实践。

* 2014年，结识米其林三星厨师Alrbet，与其学习交流。同年下半年与前希尔顿主厨学习法餐

* 2015年，加入蓝绒国际餐饮培训担任简餐老师并奔赴美国纽约考取ACIC西点高级证书，并获得监考官资格证书。

* 2016年，加入威利旺卡大家庭，后带领团队奔赴北京，参与西点技能大赛并获得优秀奖。

* 2017年，赴日本东京学院与和泉光一大师学习深造。回国后与烘焙金奖获得者朋福东老师请教学习。

陈力杰（Riki）

主攻方向：烘焙
* 2011年进入华侨烘焙坊从事烘焙行业

* 2012-13年进入Jepson Bread担任区域主管

* 2014年获得高级西点证书，跟随法国面包mof Mickaël chesnouard大师进修欧式面包

* 2015跟随吴克己－著名台湾面包大师／雷诺特台湾校友会会长进修

* 2016进上海入匠造食品有限公司担任技术顾问

* 2016进修日本大师野上智宽老师的私人课程，参观并且学习日本兵库县的Friande的面包店

* 曾获第十四届焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”银牌

* 2016年西南区烘焙比赛金牌，有丰富的职业和厨房管理经验

孙婉萍（Phoenix）

主攻方向：烘焙
* 从小就对烹饪有着浓厚的兴趣，考取烹饪与营养教育专业，在西点烘焙方面进行了深造

* 12年获取国家高级营养师，对食品搭配有深刻的认识

* 14年获取国家认证教师资格证书，拥有丰富专业的理论基础和教学经验。

* 曾担任香港美心西饼培训督导，在系统的门店复制系统中掌握对门店前中后期的准备，运营，人员管理等技巧

* 曾担任欧域教育公司西点部主管，负责西点教学与培训，扎实的行业经验，专业的理论素养，能为每一位学员提供综合能力的提升

* 曾跟随世界冠军Alexis Bouille学习西点，对西点有更深刻的了解和认识，随后被威利旺卡烘焙培训机构录取，担任讲师一职，曾经丰富的经历奠定了烘焙培训扎实的基础，并获得了学生们的认可，成为学生烘焙创业路上的良师益友！

学校简介

威利旺卡烘焙学院成立于2008年，是全国连锁的烘焙培训机构，威利旺卡的服务网络遍布全国主流城市，在北京、广州、上海、成都、杭州均设有校区，已经培养出数以万计的专业人才，威利旺卡重视每一位学子的创业梦想，你的创业梦想，我们为你保驾护航。
2012年开始，威利旺卡开始精细化其在产业内的定位和布局，通过不断摸索国人的口味特点及流行因素。研发出了包含：法式西点、韩式裱花、私房翻糖、流行西点、奶油裱花、精品面包、翻糖甜品台以及健康高端的西式轻食简餐等威利旺卡特色教学课程。
截止目前，威利旺卡拥有员工85名，并且每年公司都会定期组织骨干师资团队至海外进修，始终**来威利旺卡的每一位学子能学到前沿的烘焙技术。

学校环境