宁波西点烘焙全科培训课程

国家西式面点师及西式烹调师二级技师、PME翻糖高级认证教师
所授科目：翻糖艺术创作、翻糖蛋糕、法式西点等。
擅长类目：翻糖蛋糕、英式糖花、翻糖卡通、人偶、主题场景设计，西点研发等制作。 行业经验：从业13年，2015年赴美国获得Wilton和英国PME高级教师资质认证。
获奖荣誉：2016年宁波技能之星烘焙大赛专家评委、2017年宁波首届咖啡与烘焙创意大赛专家评委、2018年宁波餐饮业与烹饪协会烘焙大赛专家评委、荣获2018年品牌年度新锐人物奖、荣获2019年品牌年度行业杰出人物、荣获2019宁波餐饮行业优秀管理者称号、荣获2019年宁波市技术能手和鄞州工匠、2020年成立大师工作室、受邀成为世界技能大赛专家评委
教学经验：因为喜爱而进入烘焙行业，13年来带领更多喜爱烘焙烹饪的人们做出幸福的美食厨艺。丰富的从业经验，接触国内外甜点的制作理念、感悟工艺的精髓,对甜点有独特的见解。多年的热爱与坚持也得到了大家的认可，努力让每位学员学习到最 先进的技术，更多的经验和技巧分享给所有的学员们,把无添加健康理念传播下去。

大学食品工程专业，糖果工业师，国家西式面点师二级技师和营养师双证。
所授科目：面包全能创业班、产品研发、门店技术指导等。
擅长类目：日式面包、软欧面包、丹麦面包、艺术面包等制作。
行业经验：从业经验18年。 获奖荣誉:2010年“维益杯”蛋糕技术比赛金奖、“上海世博会主题公园”巧克力海宝福娃制作；2011年“上海今日新娘”特邀蛋糕杂志特邀参与设计者；2014年“上海主厨比赛”翻糖蛋糕组佳作奖；2016年“宁波技能之星”西点蛋糕一等奖；2017年“宁波市烘焙大赛”荣获一等奖 ；2019年“宁波市西式面点师职业技能竞赛”第三名；2020年“全国技能比赛安琪酵母面包杯”上海赛区银奖。