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合肥法式西点学习班

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合肥法式西点学习班运用专业的装饰技巧与手法,给你的作品上锦上添花。所学款式紧跟市场潮流,快速更新店内产品,迅速提升营业额。

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课程介绍
法式西点

法式西点

从巧克力调温再到淋面技术、慕斯装饰技巧,专业的的手法与工艺,让学员能学到最 新最有价值的产品。运用专业的装饰技巧与手法,给你的作品上锦上添花。所学款式紧跟市场潮流,快速更新店内产品,迅速提升营业额。

西点的两大优势

西点烘焙快速方便
在烘焙行业中使用可快速处理的原材料、半成品或成品,是未来发展的新趋势。这种在短时间内即可加工出成品的烘焙预拌粉、冷冻的挞皮、冷冻蛋糕等烘焙产品,广受业界欢迎。消费者不但喜欢色、香、味、口感俱佳的食品,而且更需要易于购置,方便食用。对于终端消费者来说,便于加工且具有DIY乐趣的家用烘焙预拌粉、冷冻的比萨坯也能迎合现在消费者的需求。
西点烘焙品牌高 档化
当前烘焙市场竞争日趋激烈,名 牌效应愈加明显,消费更倾向于名 牌和高质量的中高 档产品,中高 档产品的市场容量将不断增长。随之而来的是烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。法式餐饮历来是人们公认的高端美食,除了美酒佳肴外,近些年来流行的马卡龙、慕斯以外,还有经久不衰的泡芙、玛德琳等等。都与烘焙行业兴起有关系。
师资介绍
张云波
张云波老师

国家高级职业西点师、蓝点高级西点培训老师
就职经验:2016年跟随法国甜品冠 军Nicolas Pierot老师学习
2016年跟随蓝带日本校区技术总监Cyril Veniat老师学习
2017年-2018年创业并与合肥知名咖啡店合作
2019年在长沙跟随世界冠 军MOF Olivier进修学习

教学现场
课堂操作
教学现场
授课现场
课堂讲解
学习现场
授课实景
学员风采展示
学员风采
学员风采
学员合影
学员合影
学员比心
学员比心
学员合影
学员合影
风采欣赏
风采欣赏
风采展示
风采展示
学校介绍
前台
合肥蓝点烘焙西点咖啡培训中心
蓝点咖啡烘焙艺术学院以引领行业发展实现梦想为己任,专注于艺术蛋糕创意甜品,法式西点、面包现烤、韩式裱花、翻糖蛋糕、咖啡饮品、店面运营等,专业课程为不同需求提供技能传授与管理经验分享。蓝点学员遍布全国,安徽地区拥有众多创业就业案列不乏区域性知名烘焙蛋糕店,成功案列仍然不断增加中……我们相信梦想是件朴素的事情,需要勤劳的双手;仰望星空,脚踏实地。未来,热血未凉,初心未改。蓝点烘焙西点咖啡学院一如既往的,致力于做一家能为学员赋能,实现梦想的实战派梦工厂。
学校环境展示
发展历程
这是由一群热爱烘焙和咖啡的匠人建立的专科学校。2010年,蓝点前身创建于年烘焙咖啡部,依托名校为全国萌芽阶段的烘焙与咖啡行业输送大量人才。2015年,蓝点落户合肥,合肥校区正式建立。专注于烘焙类创业就业人员培养,不做其他培训,为全国首批专注技术、专注教学成果的专科学校。2016年,探索售卖与教学一体的新模式、教学兼售卖产品,使课程更具实用性。2017年,师资建设方面:英国SK认证翻糖师,SCA全球精品咖啡协会认证咖啡师;省级比赛银牌得主等授课老师(全部为授课老师非技术指导或挂名)2019年,合肥蓝点启用新校区校区位于政务区,方便与市场接轨增强实用性。采用独立教室、小班教学、全程操作模式。2020年,2020合肥创新高地,晋升全国新一点,蓝点身在合肥,一直秉承着超一线的水准,将持续传输技能和理念,为学员赋能,实现梦想,赋能。
优美环境 舒心教学
休息区
教室环境
环境展示
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关于我们
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课程数
8
校区数
1
合肥蓝点烘焙西点咖啡培训中心创建于年杭州知名职业学校内烘焙咖啡部,依托名校为全国萌芽阶段的烘焙与咖啡行业输送大量人才。[详情]

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