全方面教学
全方面教学，手把手指导，零基础轻松学，所有课程从理论到制作，毫无保留悉心相授，百分百会
北京私房蛋糕培训班
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详见内容
课程特色：
北京私房蛋糕培训班，本课程集当下潮流爆款，包含流行爆款私房甜品蛋糕，各类西点、饼干、慕斯等高人气ins风单品，还有加高款滴落、清新ins风、芭比、奶油花卉、韩式豆沙花卉、戚风蛋糕等流行元素蛋糕
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课程详情
私房蛋糕培训课程
课程介绍
本课程集当下潮流爆款，包含流行爆款私房甜品蛋糕，各类西点、饼干、慕斯等高人气ins风单品，还有加高款滴落、清新ins风、芭比、奶油花卉、韩式豆沙花卉、戚风蛋糕等流行元素蛋糕，适合私房店面直接售卖，健康0添加，原料放心口感安心，理论+实操双向结合，让你的私房产品更具特色迅速吸粉!
三大特色 有效提升
巩固学习内容
绝无二次收费，在学期间，课余提供充足练习时间，巩固学习内容。
网红产品更新
网红产品更新，畅销热品上线，真正做到专业、省力、省心。
该课程学什么？
| 课程安排 | 基础工具及原物料的认知 不同糖粉的作用 不同奶油的辨别及采购 淡奶油的分类与介绍. 淡奶油的打发程度的判断与储存 烤箱的认知了解及使用方法 不同花嘴的使用 各式饼干的挤法 饼干的烤制与储存方式 不同糖类的熬制及包装方式 | 伴手礼盒系列 蔓越莓饼干 葱香饼干 原味珍妮曲奇 抹茶珍妮曲奇 巧克力珍妮曲奇 咖啡珍妮曲奇 罗马盾牌 手指饼干 巧克力薄脆 | 基础胚底系列、原味戚风蛋糕胚、红茶戚风蛋糕胚 抹茶戚风蛋糕胚巧克力戚风蛋糕、胚、奥利奥戚风蛋糕胚 各类爆浆蛋糕、原味爆浆蛋糕 巧克力爆浆蛋糕、抹茶爆浆蛋糕 咖啡爆浆蛋糕、酸奶爆浆蛋糕、海盐爆浆蛋糕、杨枝甘露爆浆 草莓爆浆蛋糕 |
|---|---|---|---|
| 重油蛋糕、柠檬磅蛋糕 香蕉磅蛋糕、抹茶磅蛋糕. 巧克力磅蛋糕、麦芬蛋糕 红丝绒、戚风蛋糕的操作详解及注意事项不同胚底的认知与区别 海绵胚底、全蛋海绵 分蛋海绵、黑森林蛋糕 裸蛋糕、北海道戚风杯 玛德莲 | 马卡龙系列 意式马卡龙 心形马卡龙 星空马卡龙 异形卡通马卡龙 风炉的认知了解及使用方法 各种口味马卡龙馅料 巧克力甘那许 芝士夹心 马卡龙馅料调制和挤法 马卡龙的易出问题讲解 | 经典私房系列 水果慕斯提拉米苏、雪媚娘、蛋、黄酥樱花酥、荷花酥、广式、月饼、清酥面团的制作 酥皮的擀法与包法 月饼的烤制及内馅挑选注意事项 淡奶油的分类与介绍 淡奶油的打发与储存 经典泡芙\修女泡芙\车轮泡芙\闪电泡芙\脆皮泡芙\异形泡芙 各类卡仕达馅多种卡仕达馅料的调制及注意事项 |
课程师资介绍
郭老师
2011-2013年因兴趣爱好入行，并不断研习裱花技巧。
2014年-2016年期间在上海某烘焙淘宝担任高级裱花师、新品研发师。
2016年-2017年期间在知名品牌婚庆工作室研发私房产品、茶歇、场地布置等，担任甜品设计并策划婚庆甜品台，宝宝宴，品牌周年庆等私人订制。
熙米-专注于烘焙美食培训
北京熙米国际烘焙学校
熙米国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业。
学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港，台湾，深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务。
正因为学院一直秉持着成就创业梦想，传承西点烘焙的文化理念，学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计，从而让学院每年都会有新产品推向市场，这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。
优美环境 舒心教学
关于我们
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课程数
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北京熙米国际烘焙学校，是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业。学院通过近几年的工作积累，形成了一套专业一体化服务。[详情]
