招生对象：钟爱西餐，追求高品质生活的兴趣人群、学习新技术，转战新行业的零基础人群、寻求潜力行业的梦想创业者。
课程开发：课程体系由王森课程研发团队与技术研发团队在无数次市场调研及技术创新研发下开创，为了与市场接轨，王森长期班课程体系内容保持每年20%的更新，课程专业性强、市场结合度高。西餐料理创业班以专业西餐店的产品与运营体系为蓝本，以西餐课程为重心，课程内容由意大利、法国西餐老师针对中国市场共同研发设计，采用正统的西餐手法教授符合中国人口味的西式料理，课程体系以意式西餐为主，法式盘艺装饰技法讲解、甜品、日料等课程为辅，并适当教授当下流行的咖啡课程。学业合格的学员，收获的不仅仅是制作产品的配方与技术，更是对专业技术理念的理解能力及融会贯通的创新力。
行业前景：随着我国人民支付能力的增加和消费观念的变化，人民的消费需求也日益多样化，西餐业近几年出现了快速发展趋势，并迅速成为一个新兴餐饮产业。随着西餐行业的兴起，西餐厨师就业形势持续走俏，经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。
创业扶持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供、营销策划方案指导、店面装修参考图案指导、后期产品免费更新
