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成都蛋糕甜点班

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上课时段: 详见内容
课程特色:

成都蛋糕甜点班,以裱花课程为主,含王森研发团队创新的 360 种裱花装饰技巧及时下流行的韩式裱花技巧,同时教授法式甜品面包、意式咖啡、英式翻糖等课程,学员 市场竞争力更强;95% 以上的实操课程,练就扎实的专业技能; 配备知名品牌的专业设备。

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400-660-3310
课程详情
课程介绍


招生对象:喜爱蛋糕甜点,追求高品质生活的兴趣人群 学习新技术,转战新行业的零基础人群 寻求潜力行业的梦想创业者


课程开发:
课程体系由王森课程研发团队与技术研发团队在无数次市场 调研及技术创新研发下开创,为了与市场接轨,王森长期班 课程体系内容保持每年 20% 的更新,课程专业性强、市场 结合度高。 王森学院的每个专业除了主攻科目外,都会适当加入其他专 业课程的学习,将各类技术相互贯通与串联,有利于工作应用。 蛋糕甜点创业班以蛋糕裱花课程为主,并辅以教授法式甜品 面包、意式咖啡、英式翻糖课程,课程重点突出、知识结构 全面,学业合格的学员收获的不仅仅是制作产品的配方与技 术,更是对专业技术理念的理解能力及融会贯通的创新力。


行业前景:蛋糕西点行业是国内外最受欢迎的行业之一,在行业快速发 展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业 岗位。其现象最为明显地就是一线技术人员极具溃乏,大多 数烘焙西点企业技术人员严重不足,据权威机构调查,未来 5 年,蛋糕西点师社会需求量达 200 万人,目前全国从业人 员仅有 100 万人,每年行业缺口高达 10 万。优秀烘焙人才 年薪更能超 10 万元。


创业扶持:开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供、营销策划方案指导、店面装修参考图案指导、后期产品免费更新


课程内容
面包
S1

红豆面包、包馅手法、辣味肉松、橄榄形手法、辫子面包、培根芝士船、芝麻核桃、菠萝包


蛋糕裱花
S2

花边、节日、花卉、蛋糕造型、陶艺蛋糕、网红蛋糕

甜品
S3

戚风蛋糕、原味曲奇、海绵蛋糕、分蛋式海绵蛋糕、巧克力司康、杏仁瓦片、海苔丽丝片、泡芙蛋糕

翻糖
S4

翻糖课程理论及饼干、包包高跟鞋及饼干杯子蛋糕、杯子蛋糕四款、单层卡通捏塑蛋糕、双层小黄人蛋糕等

咖啡
S5

烘豆、滤纸咖啡、虹吸壶、浓缩咖啡、奶泡制作、咖啡拉花(可爱猫、心形、叶子形)、冰热咖啡等

王森咖啡西点介绍
成都王森咖啡西点西餐蛋糕培训学校
成都王森咖啡西点西餐蛋糕培训学校

王森教育集团创立于1993年,前身是王森咖啡西点西餐培训学校,专注于烘焙、咖啡、西点、西餐教育培训、产品研发等服务,目前在中国16个省/市设立品牌办学机构,涉及美食教育、美食文创、美食文旅、美食商业等四大核心领域。

王森教育产、学、研相结合的完整的教育模式,汇聚100余法国MOF老师、世界各地名厨以及世界冠军、200余精英教师,培养了8位西点世界冠军,经过27年发展,累计为社会输送技能人才280000余,全国出版发行专业美食书籍超300余本,7次获得世界图书大奖。王森教育已被国家人社部授牌第44届及第45届世界技能大赛“糖艺/西点制作”及“烘焙”两个项目的国家集训基地。成立“青苗计划”青年技能人才培养基地,专门开设世赛精英特色班并组建了世赛委员会,重点培育世界技能大赛两个项目的种子选手。

严谨教学 金质**
师资
中外名师,现场教学指导;
模式
团队协作,反复实操练习;
扶持
联合企业,就业创业扶持,快人一步;
晋升
门店实习,积累实战经验;
赛事
世界大赛,对接国际,提高精人才知名度;
优美环境 舒心教学
成都王森咖啡西点西餐蛋糕培训学校厨房
成都王森咖啡西点西餐蛋糕培训学校环境
成都王森咖啡西点西餐蛋糕培训学校烘焙室
成都王森课堂
成都王森咖啡西点西餐蛋糕培训学校大厅
关于我们
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课程数
9
校区数
1
成都王森咖啡西点西餐蛋糕培训学校是被业界誉为圣手教父的王森老师所创办,一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及研发,学校汇聚了20余位MOF,100余位外教,200余位精英老师,培养了8位西点世界冠军。[详情]

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