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上海西点进修班

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课程特色:

上海西点进修班,熟悉和掌握西点师专业基础知识、专业技能,MOF大师亲自授课,纯正法国血统,学生亲自体验法式教学的浪漫亲自体验法式教学的浪漫!

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400-660-3310
课程详情
西点进修班

海外游学履历提升

与国外超级大师

零距离接触学习观摩

接触国外烘焙行业

学习国外

营销方式与行业架构

熟悉和掌握西点师

专业基础知识

专业技能

进入各星级酒店

知名西点连锁门]店工作

独立门店的运营理念

课程特色
课程特色
小班教学
10人以内正宗小班教学,一人一机,手把手教学
名师授课
国内荣获比赛奖项名师亲自授课、学员全日跟随
实操
MOF授课
MOF大师亲自授课,纯正法国血统,学生亲自
体验法式教学的浪漫亲自体验法式教学的浪漫

课程内容

你将学到什么?


120款面包、130款法甜、90款奶油裱花、40款韩式裱花6款浮雕、30款翻糖、80款饮品、巧克力造型6款、奶茶35款中式甜点60款、冰淇凌30款等。
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你将学到什么?
咖啡饮品
咖啡饮品
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法式甜点
法式甜点
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艺术翻糖
艺术翻糖
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韩式裱花
韩式裱花
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奶油裱花
奶油裱花
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艺术面包
艺术面包
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学员服务

西点溯源研学游
西点溯源研学游
通过组织学员访问欧洲西点名校研学,深入西点发源地体验当地美食文化,为优秀毕业学员提供技术与人文的双重感官体验。在学习先进技术的同时,体验西点美食文化的魅力。
优美杯烘焙大赛
优美杯烘焙大赛
定期开展“优美烘焙大赛”,毕业生可免费参与,与行业精英同台切磋技艺,互补短长,共同进步,收获个人荣誉与行业认同。
西点溯源研学游
西点溯源研学游
通过组织学员访问欧洲西点名校研学,深入西点发源地体验当地美食文化,为优秀毕业学员提供技术与人文的双重感官体验。在学习先进技术的同时,体验西点美食文化的魅力。

名师授课

阿尔诺·诺曼底
阿尔诺·诺曼底
擅长:法式甜点、蛋糕、巧克力等从业经历:
精通法式西点,巧克力制作,更是被称为“巧克力王子”,巧克力金奖大师; 黑巧克力80%——金奖; 黑巧克力78%——银奖; 黑巧克力76%——铜奖;...
埃曼纽尔·莱卡努
埃曼纽尔·莱卡努
擅长:法式甜点、蛋糕、巧克力等从业经历:
法国竞赛得主,环法职业企业组织入选竞赛; 中国、摩洛哥、菲律宾等国的奢侈糕点系列实施顾问; 法国糕点国家队教练; 法国冠军赛评委...
六步教学法
作品欣赏

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教学环境
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