各位学员C位出道走上人生巅峰!
深圳创意甜品专业培训班课程特色:学员掌握并能独立完成课程中所学的创意甜品制作,能够掌握甜品制作工艺及相关理论知识,能培养学员甜品以及相关延伸领域的技能。
零基础,想做私房、工作室、开店创业的烘焙爱好者。
服装:专业的厨师服及厨师帽。
材料:上课材料精选法国,日本,等多国进口面粉,法国爱乐微淡奶油,法国法芙娜巧克力等世界知名原料品牌。
1、学员掌握并能独立完成课程中所学的创意甜品制作;
3、能够掌握甜品制作工艺及相关理论知识;
2、培养学员甜品以及相关延伸领域的技能。
DAY I
糖浆、生巧原材料知识、丝袜奶茶、焦糖布蕾、冻柠茶
DAY 2
原味千层、抹茶千层可可千层理论课、太妃酱、太妃奶油理论、千层皮的制作、奶油打发的认识千层蛋糕组合及装饰
DAY 3
雪媚娘理论课、五款口味雪媚娘皮、五款夹心的制作
冰淇淋奶油的理论和制作、雪媚娘成品组合、冻柠茶制作
DAY 4
蛋糕卷理论、原味蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷、竹炭蛋糕卷、红丝绒蛋糕卷制作、盒子蛋糕胚理论(杰诺瓦士蛋糕、巧克力海绵蛋糕、烫而戚风蛋糕、红丝绒蛋糕理论和制作
DAY 5
盒子蛋糕理论、栋子巧克力、榴莲冰芝士、抹茶酱理论和制作、两款盒子蛋糕淋而理论、抹茶芝士、芋泥、覆盆子乳酪的理论和制作、盒子蛋糕组合
DAY 6
茶的理论、茶叶的认识、茶汁的冲泡、重芝士和轻芝士的理论和制作、芝士青茶、芝土果茶、水果茶的理论和制作、热饮准备材料的理论和制作
DAY 7
盒子蛋糕淋面的制作、盒子蛋糕装饰、心太软的理论和制作、热饮的理论和制作课程总复习、甜品台毕业
乌克兰法式西点大师
建筑蛋糕第一人
Instagram网络红人
日本东客面包职人
2014年获兵库县面包大赏冠军
2015年Mondial du pain
世界面包大赛
韩国裱花蛋糕设计协会会长
韩国裱花协会认证讲师
韩国裱花十大金牌讲师
俄罗斯西点女王
可可百利全球形象大使
(So Good)等知名杂志的女神
毕业典礼
各位学员C位出道走上人生巅峰!