六天咖啡综合进修课程，授课内容介绍 Presentation of lectures
1、学费和学习时间是多少？
答：我们的课程都是按照您的选择的不同内容来收取的，内容丰富多样，当然课程的时间长短也不一样。但是我们这里可以根据自己的预算和喜好，预定适合自己的 课程。
广州咖啡培训课程
84人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
咖啡培训课程课程优势：萌货咖啡培训班不仅传授产品知识技术、我们更注重培养学员创业营销能力、掌握专业的烘焙技术和创业推广管理手段、快速掌握市场发展方向 , 毕业后迅速进入实战、我们还会提供创业指导服务 , 助学员成功创业
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课程详情
你问我答：
1、学费和学习时间是多少？
2、我是零基础，能学会吗？
答：我们是专业针对零基础的，小班制就是为了学习质量，10%理论课程+90%的实操课程，专业老师团队，专业设备、只要用心学，不怕学不会。您也可以前来实 地考察，欢迎试听课程。
3、你们课程比较短，学不会怎么办？
答：我们是会的，学习时间经过严格计算过。一期学不好，二期可继续学，直到学会为止。
5、学完真的可以自己开店吗？
答：当然。我们就是一培训学员开店创业为目的，所以在开店上能给与你们帮助。
广州咖啡培训课程
·第一阶段-咖啡经典文化与各国的烘焙标准分析
①了解咖啡树种植环境需求，世界品种及咖啡果成分分析；
②了解全球不同产区低高海拔咖啡豆特征，口味分析及学习咖啡生豆分级知识，如蓝山.夏威夷.哥伦比亚.巴西.曼特宁等；
③了解各国采豆的方法，常用日晒.水洗.风干.蜜处理.动物法处理讲解；
④了解欧洲、美国、中国的烘焙标准分析，以及对比分析；
⑤熟悉各国经典调制咖啡成分与口味分析.滋味.口感.香味；
⑥日常咖啡屋流行的泡咖啡工具讲解与对比，如冰滴.摩卡.虹吸.法压.艾丽压.手冲.越式.土耳其等。
·第二阶段-各类品牌咖啡机的使用剖析与实操
①意大利咖啡咖啡机品牌介绍及功能使用；
②讲解商用咖啡机如何接电.接水.废水处理；
③咖啡磨豆机使用与介绍；
④实操体验:商用咖啡机日常维护.保养与清洗讲解与练习；
⑤实操体验:单份&双份手把粉量与填压技巧练习；
⑥实操体验:意大利特浓咖啡研磨.萃取.口味分析练习与实践。
·第三阶段 - 剖析打奶泡实战专业技巧与实操体验
①实操体验:奶缸造型 . 材质分析；
②实操体验:奶泡翻滚法与旋转法打法；
③实操体验:牛奶成分与奶泡起发的讲解练习；
④实操体验:打发奶泡的错误手法与正确打发的对比分析；
⑤实操体验:手冲练习美式、日式手法对比；
⑥实操体验:咖啡粉的粗细研磨与粉量使用；
⑦实操体验:不同咖啡过滤器的使用与口感对比；
⑧实操体验:使用不同水温与各国咖啡豆(如牙买加 . 夏威夷 . 哥伦比亚 . 埃塞俄比亚 . 肯尼亚等)烘焙的最佳搭配。
·第四阶段 - 花式咖啡单品实战篇
多达50款不同传统花式咖啡品种制作，练习与品尝，如美式黑 咖啡 . 美式/法式/意式卡布奇洛 . 贵妇人 . 曼特宁 . 摩卡可可等。
·第五阶段 - 咖啡雕花实战篇
①咖啡雕花的认识；
②咖啡雕花的手法技术指导；
③咖啡油脂雕花和巧克力雕花实操；
④实操体验:咖啡雕花针不同材质与雕花带来的效果；
⑤实操体验:咖啡雕花创意图案制作，练习与品尝，练习图案有旋律 . 树叶 . 竹子 . 九尾草 . 咏梅 . 紫荆花 . 心连心 . 四叶草 . 美女 . 老人 . 玫瑰花等多种图案。
·第六阶段-咖啡拉花实战篇
①实操体验：拉花壶与奶缸的区别；
②实操体验：拉花壶的拿法与抖动技巧；
③实操体验：心形咖啡的拉法与步骤分解练习；
④实操体验：心形咖啡与雕花结合练习。
·第七阶段-咖啡开店出品指导实战篇
①了解咖啡出品的分类与流程；
②学会鉴别速溶咖啡与现磨咖啡的区别与优劣；
③咖啡器皿（咖啡杯碟、咖啡匙）的正确使用与讲解；
④各类咖啡加糖的深度剖析与讲解；
⑤各类咖啡与甜点绝佳搭配组合的讲解及推荐；
⑥实操体验多种经典咖啡出品制作，如Caramel Macchiato焦糖玛奇朵.CaffèAmericano美式咖啡.Latte拿铁.Mocha摩卡.Mandehling曼特宁.Capuccino卡布奇诺等等。
上课花絮
往届毕业生
报名介绍
学习时间：28天（4大课程组合）
课程原价：10320元
优惠价：6980元
报名须知：
1、课程时间：9:30-17:00（周一至周日，午休一个半小时）；
2、授课地点：广州黄埔区中山大道东鱼珠商业广场
3、报名以课程为准：学费尾款在签订合同时付清，如遇临时有事无法参与课程，需要提前一周通知，可安排延期。报名需谨慎，报名后不可退课，不参加课程者，定金不予以退还。定金两年内有效。
4、吃住问题：有集体宿舍提供，无线网络，热水器、空调等都包括在内，水电免收，收20元/每天。不想住宿者，附近有酒店。
5、
a:工具无需自带，课程期间个人所做的产品，可自己打包带走
b:课程期间可以拍照，录制视频以及录音。
c:课程内容丰富，要求严格，望学员好好努力学习，上课期间做好笔记，我们也有配方教材提供。
d:课程只能报名者本人参加学习，亲人不可陪同，如想上手操作，也可以一起报名，多人报名有优惠。
萌货简介
萌货国际蛋糕烘焙培训机构
萌货国际蛋糕烘焙培训机构(以下称萌货烘焙培训机构)，成立于2012年，致力于帮助家庭妇女、大学毕业生、在校创业者、传统开店的老板、小本创业、兼职创业、学技能和找工作者等人群通过培训获取高薪职业机会以及创业开店实现梦想。经过近6年的发展和积淀，萌货烘焙培训机构已经发展成为华南区域较出名的无添加蛋糕培训机构，截止到2017年5月，成功培养出了3000位私房蛋糕店的老板，更为全国各高端西餐厅、咖啡厅、蛋糕连锁店等单位输送了2000多名西点师及烘焙师。“学无添加健康蛋糕技术，到广州萌货”、“要开店，找萌货”已经成为私房健康蛋糕界口口相传的流行语。在全国有私房蛋糕的地方，甚至偏远的小镇，都有萌货毕业学员的身影。
关于我们
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广州萌货烘焙是一家私房健康蛋糕培训机构,小班教学,课程包含蛋糕培训,西点培训,面包培训,烘焙培训等,教你学会为止,四年多的微创业经营管理经验毫不保留的分享教给学员，并保持后续一对一扶持。[详情]
