精准垂直,热销产品;小班授课,灵活高效
课程信息:
课时:240节
上课人数:12~15人/班
教学模式:理论+演示+实操+考核,小班授课,全程实操,老师手把手教学。
适合人群:
1、零基础,想做私房烘焙、网店外卖,没有开店经验的学员;
2、想成为烘焙达人,烘焙美食主播;
3、业余爱好,充实生活,兼职创业;
4、欠缺系统全面扎实的西点烘焙理论知识框架的学员
课程信息:
课时:360节
上课人数:12~15人/班
教学模式:理论+演示+实操+考核,小班授课,全程实操,老师手把手教学。
适合人群:
1、零基础,对西点行业感兴趣人员。
2、想转行西点烘焙行业,具有私房烘焙创业想法。
3、业余爱好、想拥有西点烘焙技术,成为烘焙达人、烘焙美食主播。
1、精准垂直,短期高效
专为私房创业需求学员开设,课程内容贴合创业需求
2、全程实操
理实结合,提升技能延伸转换能力,强化西点制作技巧操作
3、热销产品占比90%
紧跟烘焙西点市场流行方向,品类丰富,专为私房创业打造
4、返校学习,职场充电
毕业后,终身享有每年免费返校进修新品权益
5、私房创业营销课程
掌握实时业界动态与营销模式,助力私房创业成功
1、精准垂直,短期高效
专为有创业需求的学员开设,课程内容贴合创业产品需求
2、全程实操,理论为辅
理实结合,提升技能延伸转换能力,强化西点制作技巧操作
3、热销产品占比90%
紧跟烘焙西点市场流行方向,助你打造爆款奇迹
4、返校学习,职场充电
毕业后,终身享有每年10次免费返校进修新品权益
5、掌握产品摄影技巧
系统学习对私房烘焙产品的布景/构图/后期修图等技巧
裱花蛋糕
裱花基本功、异形成品教学、进阶成品蛋糕教学、高阶蛋糕的组装和色彩运用;
网红西点
流行西点 、新中式酥点等;
法式甜品
经典法式蛋糕、泡芙塔派等。
裱花蛋糕
裱花基本功、异形成品教学、进阶成品蛋糕教学、高阶蛋糕的组装和色彩运用;
网红西点
流行西点 、新中式酥点等;
法式甜品
经典法式蛋糕、泡芙塔派等;
面包烘焙
日式面包、吐司系列、软欧系列、法式开酥系列等
擅长:奶油裱花\韩式裱花\翻糖\慕斯
国家高级西式面点师
中国轻工业联合会职业技能评价考评员
荣获第24届全国焙烤职业技能竞赛西安赛区三等奖(西式糕点项);
资深西点裱花师、从业时间长且教学管理经验丰富;
曾任职湖北益香源担任裱花主管;
曾任职浙江汤姆斯担任技术裱花主管;
曾自主创业自营DIY烘焙体验馆,创业营销经验丰富;
2018年进修翻糖、韩裱,提升饼店风格及产品;
曾任职立高集团担任技术业务顾问;
曾任职宝莱食品有限公司担任技术顾问。
擅长:花式面包\日式面包\欧包\艺术面包
湖南省职业技能竞赛裁判员
长沙市技术能手&长沙市青年岗位能手
第24届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区评委
资深烘焙师、教学经验及赛事经历丰富;
南顺杯·IBA世界面包师大赛中国队选拔赛西南分区赛艺术面包组季军;
荣获长沙市第一届职业技能大赛烘焙组头名;
荣获湖南省第一届职业技能大赛烘焙项目组铜奖;
荣获2023FHC中国国际甜品烘焙比赛银奖。
擅长:常温蛋糕\中西式酥点\老式点心\日式面包\欧包\丹麦
国家西式面点师技师
湖南省职业技能竞赛裁判员
职业技能等级认定考评员
荣获长沙市第一届职业技能大赛优秀教练奖;
荣获湖南省第一届职业技能大赛优秀教练奖;
曾任职南京采蝶轩食品公司担任烘焙师/主管/店长;
曾任职广州美心、佛山皇冠等连锁店担任烘焙主管;
曾任职西点烘焙培训教育机构担任烘焙主管。
擅长:奶油裱花\韩式裱花\翻糖\法甜
国家高级西式面点师
湖南省职业技能竞赛裁判员
亚太区惠儿通裱花教师WMI资格认证;
翻糖花卉设计协会(G.F.D.A)资格证;
SFCA首尔裱花协会资格会员;
曾任职麦琪工厂担任裱花师;
曾任职某烘焙学校担任裱花老师;
曾任职元祖食品有限公司担任西点师。
擅长:法式甜品\西点
国家高级西式面点师
曾任职广州君御酒店面包房担任面包师;
曾任职广州香格里拉饼房担任西点师;
曾任职广州特威茶餐饮有限公司担任西点间主管;
曾任职食品技术开发公司担任西点/法甜老师;
曾任职湖南大业国际食品有限公司担任西点研发技术顾问。