上海翻糖花卉专业培训课程

翻糖花卉蛋糕是一种利用翻糖装饰技术制作的蛋糕。翻糖是一种由糖粉、明胶、水等原料制成的软质糖皮，可以通过手工塑造成各种形状，如花朵、叶子、小动物等，然后放置在蛋糕表面进行装饰，使蛋糕更加美观和精致。翻糖花卉蛋糕是将花卉和翻糖相结合制作而成的蛋糕，通常是先将蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油或甜酱作为粘合剂，然后将事先制作好的翻糖花朵、叶子等粘贴在蛋糕表面，最 后通过组合和搭配完成整个蛋糕的装饰。在制作过程中，需要考虑到色彩、尺寸、比例等因素，以达到更好的装饰效果。

上海糖师师培训学校有限公司，初创于2013年，目前学校的主要行业及社会工作如下:

全国焙烤职业技能竞赛训练基地

全国在校生西点创意大赛培训基地

国家职业技能培训教材《西式面点师》技术支持单位

第44、45、46届世界技能大赛糖艺/西点带教单位

全国残疾人职业技能大赛西式面点项目训练基地

上海市总工会“职工学堂”培训基地

上海市总工会创新技师工作室

上海市宝山区总工会职工创新工作室

上海市食品协会会员单位

上海市食品协会高技能人才培养基地项目开发单位