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东莞韩式裱花蛋糕高级专修培训班

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上课时段: 详见内容
课程特色:

课程主要学习奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、、牡丹花、康乃馨、小雏菊、山茶花、向日葵、芍药、杯子成品、刺绣、立体卡通等内容,以培养韩式裱花蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握裱花技能,达到中高级韩式蛋糕裱花师的水平,学员结业后能从事韩式蛋糕裱花工作。

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课程详情
东莞韩式裱花蛋糕高级专修培训班
课程介绍

课程主要学习奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、、牡丹花、康乃馨、小雏菊、山茶花、向日葵、芍药、杯子成品、刺绣、立体卡通等内容,以培养韩式裱花蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握裱花技能,学员结业后能从事韩式蛋糕裱花工作。

关于韩式裱花
韩式裱花是在美国裱花方法基础上,衍生和发展起来的一种裱花方法。韩式裱花,跟普通裱花的端庄典雅不同的是,韩式裱花色彩缤纷绚烂,花朵形状和色泽大都源自天然,不追求刻意的工整,整体浪漫唯美。
裱花是烘焙的基础,单单会裱花或单单只会烘焙是不可能在行业中取得较好的成绩的,烘焙跟裱花也是离不开的。裱花跟韩裱最重要的就是美学功底跟创意,裱花师也是一个设计师,是一位食品设计师。
课程适合人群

零基础人员、烘焙爱好者;韩式裱花感兴趣的;有想法,独立开艺术创意类韩式裱花的人群;具有一定烘焙基础不断进修的私房从业者(私房店主、裱花师、蛋糕师)

学习内容
奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、奥斯丁玫瑰、洋玫瑰、牡丹花、康乃馨、小雏菊、山茶花、向日葵、大丽花、花边的渐变、渐变成品、多肉仙人球、豆沙制作、豆沙芍药、杯子成品、刺绣、立体卡通、考试
教学情景
学员实操情景
课堂情景
授课师资
陈达强

陈达强

Chen Daqiang

职称:高级西点师、

中国烘焙专家

特长:法式甜点、蛋糕等

彭湘茹

彭湘茹

Peng Xiangru

职称:中国烘焙大师

高级私房定制烘焙师

特长:擅长烘焙与设计相结合

精品伴手礼等

邱成瑜

邱成瑜

Qiu Chengyu

职称:高级西式面点师、

高级考评员

特长:擅长欧式面包、丹麦面包、港式面包、裱花等

教学环境
接待区
实操课室
教学特色
三大独 家模式,实训式项目学习,让学习等于实习。
现场演示+多媒体同步展示,看得清记得牢,打破传统“围观式”授课。
五段学习法,目的让学生看任何配方、任何图片都会做产品。
师资保障
岗前:“三维选师法” 岗中:“教学评教系统”、“教学品控质检”

一、三维选师法——从态度、技术、艺术这三维度考核老师的专业性,再从选评、试讲、考核中验证老师的能力,确保每一位熳点老师即名师;

二、教学评教系统——评价要求如下:

1、每个课程针对任课老师进行一次学生评教;

2、评教时间要求:在课程上到一半时进行;

3、教学评教前后台均为熳点研发,前台用于学员评教,学员的评教须公平、公正、客观,评教由教务进行,任课老师在评教过程中不能在现场;评教的结果呈现在后面,任课老师无权限观看评教结果;

4、评教的作用:

A我们将根据评教的分数及建议,在余下的课程进行相就在调整完善,不断优化,从而提高教学质量;

B老师根据评教的分数进行定级,评分过低的老师将自动淘汰,学生的学习满意度将决定老师的去或留;

C评教后台由校长及教学总监查看,根据学生的评教及建议,对授课老师进行培训及优化;后台将采用曲线、数据分类及建议归总的形式展现;

三、教学品控质检——校长、教学经理、教学总监定期进课堂听课,对任课老师进行品控检测,针对老师的讲课逻辑、课堂的互动性、操作熟练度等进行打分。

教学优势
人手一机,独立操作,一对一学,不用担心学不会。
手把手教,全天免费开放课室,0元试听,0基础,轻松学会。
一次收费,中途不收取额外费用。
毕业提供就业推荐及专业创业指导和技术扶持。
关于我们
东莞熳点烘焙培训中心
学校简介

进来诸多面包甜品网红店的火爆与烘焙行业的悄然兴起脱不开关系,人均面包消费水平逐步提高、消费群体也不断扩大。学习西点烘焙已然成为提升技能、创业开店的不二之选。
熳点是烘焙教育行业标杆品牌,集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。由熳点独创的《烘焙全能创业课程》获得了版权局著作版权登记证书。

熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩,自成立以来,一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念,成功开创了行之有效的个性化教学模式,极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

关于我们
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课程数
6
校区数
1
熳点是烘焙教育行业标杆品牌,集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。[详情]

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