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青岛私家蛋糕烘焙精品创业培训班

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上课时段: 详见内容
课程特色:

课程主要学习私家生日蛋糕制作、私家烘焙等内容,采用饼店式教学模式,老师手把手教学,以实际操作为主,让每个学员都掌握实践操作,达到独立操作、独立开店创业的能力。

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课程详情
青岛私家蛋糕烘焙精品创业培训班
私家蛋糕烘焙
课程介绍

课程主要学习私家生日蛋糕制作、私家烘焙等内容,采用饼店式教学模式,老师手把手教学,以实际操作为主,让每个学员都掌握实践操作,达到独立操作、独立开店创业的能力。

行业发展

根据蛋糕烘焙行业的消费数据来看,近五年,我国蛋糕消费市场的年消费总额以10%/年以上的速度递增
市场大,潜力好:随着国内咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势,将成为蛋糕烘焙消费大国,蛋糕烘焙消费群体将更趋多元化,届时蛋糕烘焙市场潜力将有更多可供挖掘。
品牌打造:随着整个行业的快速推进,店与店之间竞争也会比现在大,只要品牌营销做得好,吸引消费还是不存在问题的,因此品牌的打造将在未来几年更受重视。
多样化的营销模式:目前,蛋糕烘焙消费日趋成熟,针对不同消费群体定位,越来越多样化的营销将为了迎合更多消费需求应运而生**,拥有营销技能,将是对蛋糕烘焙师以及品牌店面主的一个隐形要求。

课程适合人群
想开蛋糕烘焙店、个人、创业者、西点从业者、
意向投资者;
有职业志向的零基础人员、蛋糕烘焙爱好者;
以及具有一定烘焙基础不断进修的私房从业者。
课程内容

私家生日蛋糕课程

讲解裱花基础知识和使用技巧:

鲜奶的打发程度及注意事项;植物奶油和动物奶油的区别,使用和保存;裱花工具的认识和使用技巧;蛋糕专用色素和喷粉的认识及使用方法

实战练习贝壳边,弧形边,波浪边,豆豆花边,花篮边,蛋糕掉线等十几种常用蛋糕花边的制作技巧

实战学习制作各种私家私房网红蛋糕成品:

蛋糕抹胚一刀收;网红蛋糕巧克力插件制作;糖艺天鹅、糖艺拉丝蛋糕制作;水晶溶洞蛋糕制作;网红滴落蛋糕制作;巧克力芝士淋面蛋糕制作;网红简约ins风蛋糕制作;断层水果蛋糕制作;网红刷金流金蛋糕制作;手绘蛋糕制作;球体蛋糕制作;数字蛋糕制作;网红艾素糖糖片制作;网红芭比蛋糕制作

私家烘焙课程

爆款脏脏包,爆款蔓越莓乳酪包,爆款巧克力熔岩蛋糕

爆款红丝绒蛋糕,爆款豆乳盒子,爆款烫面超软戚风蛋糕

爆款千层榴莲,爆款芒果班戟,爆款拿破仑

爆款熔岩吐司,爆款抹茶毛巾卷,爆款奶昔包

爆款雪媚娘,爆款肉松小贝,爆款乳酪面包

爆款爆浆乳酪蛋糕,爆款酥掉渣曲奇,爆款黑森林

爆款淋面慕斯,沙皮狗慕斯,蛋清乳酪蛋糕

爆款提拉米苏,蛋黄酥,老婆饼,溶豆

爆款抹茶鹿纹蛋卷,瑞士蛋卷,草莓斑点蛋卷

爆款雪花酥,酥皮小泡芙,牛轧糖饼干

师资介绍
李云霞
李云霞

10年教龄,艺术蛋糕裱花
主攻方向:艺术蛋糕裱花课程
教育背景:从事专业裱花师10年,擅长陶艺蛋糕制作、欧式水果蛋糕制作、巧克力蛋糕、网红淋面、滴落蛋糕及手绘,浮雕蛋糕制作。曾在“元祖”“好利来”食品连锁机构担任蛋糕裱花督导。店面管理和店面营销经验十分丰富。现任富士阿立裱花蛋糕高级讲师

张立
张立

20年教龄,法式西点蛋糕烘焙全能
主攻方向:欧式日式面包烘焙,法式西点,创意艺术蛋糕研发
教师背景:
1998年从事西点烘焙行业
2001年深造日本,新加坡
2003年创建富士阿立西点蛋糕专业培训学校从事烘焙行业20多年,国家高级西点技师,资深雄厚
现为富士阿立西点蛋糕高级讲师、青岛永诚食品有限公司技术顾问、青岛市职业技能培训上岗教师、中国烘焙协会会员、上海烘焙大赛特邀评审员。

张涛
张涛

12年教龄,西点烘焙
主攻方向:西点烘焙、甜品
教育背景:从事西点烘焙专业12年,擅长各式西点,欧式面包,丹麦面包,各种甜面包及甜品慕斯蛋糕制作。曾在日本“红木莓”“法兰索亚”韩国“巴斯洛宾”担任西点烘焙技师。店面管理和实践经验十分丰富。现任富士阿立西点烘焙老师。

张欣欣
张欣欣

8年教龄,翻糖蛋糕韩式裱花
主攻方向:翻糖蛋糕,韩式裱花
教育背景:
2012年—2014年任青岛五星级酒店西餐部领班
2014年—2015年在英国PME进修翻糖
2015年—2016年在韩国进修韩式奶油霜裱花和韩式豆沙裱花蛋糕
2016年6月至今任富士阿立翻糖蛋糕,韩式裱花高级讲师

作品展示
教学环境
教室环境
蛋糕教室
烘焙教室
实操教室
关于我们
青岛富氏阿立西点蛋糕培训中心
学校介绍

青岛富氏阿立西点蛋糕培训中心成立于2005年,2009年被评为青岛"十佳"甲级培训单位。2012年在北京被评为《西点蛋糕培训最 具影响力品牌》《西点蛋糕培训魅力领军者》。2014年在青岛被评为《最信赖的十大培训机构》《定点示范培训单位》。拥有青岛市规模最 大、最专业的西点蛋糕技能培训基地,学校实力雄厚,超前的教学模式、一 流的师资队伍,吸引全国各地学员慕名而来。我校与香港,台湾,日本等知名业内人士定期交流,每年都将最 好的技术和经营理念传授给学,我校以重德育才为己任,以社会需要为目的,致力于社会各界合作,向社会输送一 流高级蛋糕裱花技能人才。本校与上百家用人单位合作,毕业生就业率达1 00 %。采用饼店式模式教学,主要以实际操作为己任,让每个学员都全部实践操作,老师手把手教学,让每个学员都能够达到独立操作,独立开店创业的能力。

荣誉资质
关于我们
浏览数
572
课程数
5
校区数
1
青岛富氏阿立西点蛋糕培训中心成立于2005年,2009年被评为青岛"十佳"甲级培训单位,拥有青岛市规模最 大、最专业的西点蛋糕技能培训基地,超前的教学模式、一 流的师资队伍,吸引全国各地学员慕名而来。[详情]

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