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广州手冲咖啡培训精品班

97人感兴趣

￥5800

上课时段：详见内容

课程特色：

广州手冲咖啡培训精品班，本课程专门为咖啡发烧友和对咖啡有要求的专业人士而设定的课程，手冲壶精品咖啡课程涵盖了全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识，包括产地、制作工艺、烘焙、萃取、金杯测试等。

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咨询学费

400-660-3310

课程详情

广州手冲咖啡培训精品班

课程简介

专门为咖啡发烧友和对咖啡有要求的专业人士而设定的课程，手冲壶精品咖啡课程涵盖了全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识，包括产地、制作工艺、烘焙、萃取、金杯测试等。各式手冲手法对咖啡口感的影响以及匹配咖啡豆烘焙度的判断标准，更创新性的把精品咖啡融入到咖啡厅中。

手冲咖啡认证课程

适合人群

零基础人员、对手冲咖啡感兴趣的人群、想充实自己的技能人群等

课程收费

5800元

课程时间

28课时

手冲咖啡课程内容

第一阶段	模块一	模块二	模块三
第一阶段	生豆品种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡的对比阿拉比卡品种家族：埃塞俄比亚原生种、铁皮卡Typica、波旁Bourbon、卡杜拉Catura、帕卡斯Pacas、薇拉莎奇Villa Sarchi、象豆Maragogype、帕卡玛拉Pacamara、新世界Mundo Novo、卡杜艾Catuai、瑰夏Geisha、提摩Timor、卡蒂姆Catimor 咖啡树生长过程中温度、海拔、降雨量、土壤的影响咖啡生豆处理方法对咖啡风味的影响，水洗法、日晒法、蜜处理、湿刨方法咖啡生豆的后续处理及保存分段萃取与手冲实践	非洲咖啡豆：埃塞尔比、肯尼亚、卢旺达、布隆迪、坦桑尼亚、马拉威、赞比亚中南美洲咖啡豆：玻利维亚、巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、古巴、多米尼加、厄瓜多尔、萨尔瓦多、危地马拉、夏威夷、洪都拉斯、牙买加、墨西哥、尼加拉瓜、巴拿马、秘鲁、委内瑞拉亚洲咖啡豆：中国云南、印度尼西亚、巴布亚新几内亚、也门、越南、印度精品的定义、生豆等级鉴定及评比、常见咖啡生产国分级方式瑕疵豆鉴定、分类和特征杯测流程及方法	咖啡里味觉和嗅觉机制酸、甜、咸溶液练习酸甜咸苦与烘焙的关系冲煮过程中的酸甜咸咖啡的三大类型香气：酵素类、焦糖、干馏风味轮与手冲实践
第二阶段	模块四	模块五	模块六
第二阶段	咖啡为什么要研磨？颗粒粗细度与工具的挑选如何养豆研磨颗粒分析，研磨度校正，提升研磨质量手冲实战黄金杯概念：SCAA标准、SCAE标准影响咖啡萃取的因素：正确的水粉比、正确的研磨度、冲煮时间、水温、搅动次数、粉层厚度如何冲杯好咖啡, 咖啡师培训, 咖啡培训	咖啡冲煮基础咖啡滋味物质的萃取顺序咖啡萃取曲线、溶解率，萃取曲线的应用什么是悶蒸？有什么用？影响咖啡冲煮：研磨度、水温、冲煮时间如何寻找佳溶解度手冲实践	咖啡豆烘焙机原理介绍和操作方法咖啡生豆含水率判断与影响常见品种烘焙曲线分享浅烘、中烘、深烘豆子杯测烘豆机操作实践

广州EHS咖啡烘焙让您体会舒适宜人

广州EHS咖啡西点培训中心

广州EHS咖啡西点培训中心自1999年创立以来，始终以推动国际精品咖啡文化传播，成就品质生活为使命，以咖啡教育培训为主，西点烘焙为辅，积极探索咖啡教学、实践咖啡经营，打造全球咖啡西点培训行业领导品牌。广州EHS咖啡西点培训中心于2008年进入中国市场，是咖啡培训行业的领导品牌。我们的目标是提供专业、实用和高品质的咖啡西点课程，帮助学员成功创业和体验精品咖啡应有的美妙。我们是精品咖啡协会（SCA）会员，可颁发国际咖啡师证书。2015年开业CUPWORLD咖啡厅（东湖总店），2018开业CUPWORLD咖啡厅（岗顶店），2019年开业Xpecial D（东山口店），2020年开业Xpecial D（星瀚店）和Xpecial D（星樾店）。如今，EHS咖啡西点培训学校已经是世界级、专业的咖啡培训学校之一，是国际上知名且的咖啡培训机构。在全球14个都有分校，拥有欧州大的咖啡师培训学校，是SCAE(欧洲精品咖啡协会）成员之一。

我们致力于提供高品质的咖啡和的人才。在过去的17年里，我们为世界各地的咖啡行业培养了具备专业技能的国际化咖啡师、西点师超过40，000人。这些高素质的学员不但令EHS咖啡学院成为世界上大的咖啡学院，而且推动了国际精品咖啡文化在全世界各个地区的传播。对于想要拓展朋友圈，开创咖啡事业，成就咖啡梦想的人，加入EHS学院是一个独特的机会，这个充满愉悦的环境会是你一个非常有趣的起点。

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