广州国际咖啡师专业考证班

1、咖啡历史文化及咖啡豆分布

2、咖啡豆的分类，阿拉比卡和罗布斯塔生豆分辨

3、意式咖啡机介绍、操作方法、维护方法

4、磨豆机的分类、磨盘类型、如何根据天气来调整磨豆机

5、其他咖啡设备介绍和使用方法

1、耶加雪啡、曼特宁、巴西、危地马拉等咖啡豆杯测

2、Espresso制作、填粉量、压粉平整度、萃取时间、萃取量

3、影响流速的原因、如何调整

4、品鉴Espresso、分辨Espresso好坏的标准

5、热美式、冰美式配方制作

6、espresso制作

7、咖啡师培训, 广州咖啡师资格证, 意式浓缩咖啡，咖啡奶泡

1、认识意式咖啡机蒸汽管、奶缸，打发奶泡的原理

2、明白牛奶成分在起沫和泡沫的质量及稳定性方面的作用。

3、从科学的角度评估为什么有时有奶泡，有时没有奶泡

4、打发奶泡，控制空气注入量和加热时间，**奶泡温度60~65℃

5、传统卡布奇诺、传统拿铁配方制作

1、心形拉花原理

2、奶泡与咖啡液充分融合的方法和重要性

3、连贯的制作一杯高质量的“细腻奶泡”咖啡的技巧

4、应用espresso 专用清洁剂清洗咖啡机

5、拉花卡布奇诺、拿铁配方制作

6、咖啡拉花，BBCC, Milk steaming prep guide

7、咖啡树叶拉花，Cup of coffee close up

1、心形拉花复习和检查

2、树叶拉花原理和练习

3、康宝蓝、馥芮白、传统玛奇朵等配方和出品制作

4、出品流程，角色扮演，正常点餐出品检查

1、心形、树叶拉花复习和检查

2、焦糖、巧克力雕花，小白兔、小猫、熊、印第安人等图案

3、如何用灵感来创作自己喜欢的图案

4、摩卡、焦糖玛奇朵配方制作和出品

5、咖啡雕花，Woman serving breakfast on wooden tray. Window light

6、花式咖啡制作，咖啡拉花技巧, 咖啡拉花, 咖啡师培训, 咖啡培训