杭州私房西点精品班

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课程特色：

杭州私房西点精品班，本课程讲述西点培训的制作，西点设备的选购.操作。保养等要点。西点原料的辨别和特性，大型面包店和旗舰店的运营策划和管理。

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杭州私房西点精品班

课程介绍

本课程讲述西点培训的制作，西点设备的选购.操作。保养等要点。西点原料的辨别和特性，大型面包店和旗舰店的运营策划和管理。

进阶式学习轨迹

阶段一	第一课	第二课	第三课
阶段一	1.原味曲奇 2.巧克力曲奇 3.抹茶曲奇 4.葱香曲奇 5.手指饼干 6.蔓越莓饼干	1.工具设备的认识与使用 2.饼干的挤法 3.花嘴的使用 4.饼干的烤制 5.饼干的储存方式 6.区别不同糖粉的作用 7.蛋清蛋黄打发程度的判断	1.浮云蛋糕卷 2.可可蛋糕卷 3.宇治蛋糕卷 4.手绘蛋糕卷
阶段二	第四课	第五课	第六课
阶段二	1.酥皮泡芙 2.巧克力泡芙 3.抹茶泡芙 4.手指泡芙 5.车轮泡芙 6.修女泡芙 7.泡芙面团的制作 8.酥皮的制作 9.卡仕达馅调制	1.芒果仲夏 2.草莓雪吻 3.粉红樱桃 4.蓝莓诱惑 5.提拉米苏 6.轻芝士 7.慕斯西点原物料的认识 8.原物料的储存方式 9.慕斯胚的制作	1.草莓雪媚娘 2.芒果雪媚娘 3.雪媚娘皮的擀法 4.雪媚娘的包法

精选师资保驾护航

王老师

担任职位：西点讲师

个人简历：从事烘焙行业5年，2013开始入烘培行业，开始接触奶油蛋糕裱花，热爱裱花行业。曾有幸担任杭州裕达饼家裱花组组长；2015任安徽乐约翰裱花主管。2017年担任味尚国际烘焙裱花指导老师

主张创新教学，理论与实操同步教学！在轻松愉快的学习氛围中学习到一技之长！

三大教学特色

全方面教学，手把手指导，零基础轻松学，所有课程从理论到制作，毫无保留悉心相授，百分百会。

绝无二次收费，在学期间，课余提供充足练习时间，巩固学习内容。

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熙米烘焙-专注烘焙教育七年

杭州熙米烘焙学校

熙米国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业。学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港，台湾，深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务。正因为学院一直秉持着成就创业梦想，传承西点烘焙的文化理念，学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计，从而让学院每年都会有新产品推向市场，这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。

优美环境舒心教学