杭州甜品创业培训班,本课程使学员系统掌握满记甜品基础知识,甜品的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。可胜任甜品师的工作和独立开店的能力。
培训对象
想开甜品店,咖啡厅,港式休闲吧,甜品行业从业创业人员。
培训时间
阶段一 | 第一课 | 第二课 | 第三课 |
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1.芒果白雪黑糯米 2.白雪黑珍珠 3.榴莲忘返 4.芒果椰汁黑糯米 5.海底椰黑糯米 6.泰式黑糯米 | 1.芒果双皮奶 2.芒果糯米糍 3.芒果班戟 4.芒果西米露 5.鲜杂果西米露 6.芒果秘汁西米露 | 1.杨汁甘露 2.甘露豆花 3.杨枝甘露凉粉等 4.鲜果雪耳炖木瓜 5.鲜奶炖雪耳 6.冰糖炖雪梨 | |
阶段二 | 第四课 | 第五课 | 第六课 |
1.荔茸西米布甸 2.焦糖布丁 3.西瓜凉粉 4.椰汁西米凉粉 5.椰汁凉粉 | 1.芝麻汤圆 2.西米汤圆 3.姜汁汤圆 4.红豆沙豆腐花 5.芝麻糊豆腐花 6.杏仁豆腐花 | 1.生磨芝麻糊 2.生磨杏仁茶 3.生磨核桃露 4.雪山白雪黑珍珠 5.雪山白雪凉粉 6.雪山榴莲 | |
阶段三 | 第七课 | 第八课 | 第九课 |
1.多芒椰汁黑糯米 2.多芒西米捞 3.雪山多芒 4.鲜果西米捞 5.白雪黑糯米 | 1.原味奶茶 2.红豆奶茶 3.烧仙草奶茶 4.柠檬奶茶 5.蜂蜜柚子茶 6.蜂蜜木瓜茶 | 1.芒果奶盖茶 2.草莓奶盖茶 3.百香果奶盖茶 4.蓝莓奶绿 5.鸳鸯奶茶 6.港式巧克力奶茶 |
担任职位:西点讲师
个人简历:从事烘焙行业10年,2008年开始入烘培行业,西点烘焙,法式西点。曾有幸拜师菲律宾总统府御用西点师Ryan。2011年 吉林省政府驻上海办事处西饼房主管。2013年 choco bakery西点烘焙技术顾问。2015年担任学院青岛校区校长一职。
教学特色:性格外向有耐心,具有亲和力,根据学生个性以及接受能力进行因材施教,课堂气氛活跃,寓教于乐,课后经常与学生谈心,通过调整学生的心态,让其能有更好的状态学习。
熙米国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作,市场管理于一体的连锁企业。学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港,台湾,深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修,努力做到与市场紧密结合,所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累,形成了一套从市场前景分析,店铺选择,原材料以及设备采购,产品技术研发的专业一体化服务。正因为学院一直秉持着成就创业梦想,传承西点烘焙的文化理念,学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计,从而让学院每年都会有新产品推向市场,这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。