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广州专业品酒师高级班

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上课时段: 详见内容
课程特色:

广州专业品酒师高级班,本课程让学员通过感官系统了解葡萄酒的主要风格和类型;掌握准确描述葡萄酒及酒食搭配的技巧掌握侍酒服务技能,包括玻璃器皿和侍酒用具的使用;深入了解葡萄品种及重要的葡萄酒产区。重点掌握葡萄酒的分级系统、酒标术语等知识,达到能够准确评估葡萄酒并可自信地向别人推介葡萄酒。

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400-660-3310
课程详情
专业品酒高级课程
课程介绍
课程介绍
本课程由APTCIA中国区首席讲师、国际高级培训讲师执教,为学员建立APTCIA学习档案,同时提供与各届学员沟通交流的机会;为学员提供历练的机会,让您更快成为专业、规范的国际专业品酒师。
品酒课程适合什么人选择呢?
班级
有意报考【国际品酒师】及欲从事相关产业者;
班级
葡萄酒行业人士(进口商、经销商、酒店餐饮、葡萄酒专卖店、 酒吧等)
班级
爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的时尚白领、高端商务人士等
班级
对于品鉴葡萄酒有兴趣者
高级品酒课程 开班信息
课程简介
课程学员通过感官系统了解葡萄酒的主要风格和类型;掌握准确描述葡萄酒及酒食搭配的技巧掌握侍酒服务技能,包括玻璃器皿和侍酒用具的使用;深入了解葡萄品种及重要的葡萄酒产区。重点掌握葡萄酒的分级系统、酒标术语等知识,达到能够准确评估葡萄酒并可自信地向别人推介葡萄酒。
开班信息
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行业前景
品酒师(含侍酒师),任何年龄人士经专业培训后均可入门。品酒师主要适合在星级酒店、高级会所、高尔夫球俱乐部、红酒屋、葡萄酒专卖店等
上课时间
每周一至周日
(10:00-20:30)
授课重点
实操为主,理论为辅
全天授课,随班教学
学习周期
16个课时
高级品酒 课程内容
课程安排

Unit 1. 影响葡萄酒风格的关键性因素

1.知道种植优质葡萄及葡萄园管理所需的要素;

2.了解生长环境对葡萄种植的影响;

3.知道各类葡萄酒的酿造方法及其对葡萄酒风格的影响;

4.知道各类葡萄酒的熟成和装瓶及其对葡萄酒风格的影响。

Unit 2.了解现有葡萄酒的主要类型和风格

1.识别现有葡萄酒的主要类型和风格;

2.识别决定葡萄酒主要风格的因素;

3.阐述主要葡萄品种的主要特征;

4.描述从主要葡萄品种酿造出葡萄酒风格和特征。


Unit 3. 描述世界主要葡萄品种的葡萄酒风格和质量

1.描述主要葡萄品种的特征;

2.描述气候以及生产工艺对葡萄酒风格和质量的影响;

3.识别世界各大产区用主要葡萄品种酿出的成酒风格;

4.熟知各大产区的酒标术语及其含义。


Unit 4. 了解葡萄酒的储存方法

1.描述正确的储存葡萄酒的规程。

Unit 5. 具备向消费者提供有关葡萄酒信息及建议的能力

1.能够推荐葡萄酒并说出推荐葡萄酒的理由;

2.描述葡萄酒储存与侍酒服务的正确步骤;

3.识别葡萄酒的常见缺陷;

4.理解食物与葡萄酒搭配的关键因素;

5.陈述过度饮酒会引起的社会和健康问题。


Unit 6. 品评世界各国不同类型风格的葡萄酒(含食物搭配)
关于万事达
广州万事达餐

饮培训学校
广州万事达餐饮培训学校

广州万事达餐饮培训学校隶属于,广州领粤餐饮有限公司创办了万事达餐饮培训学院,是 为广大群众提供专业化餐饮培训孵化基地。在2018年前广州领粤餐饮有限公司已经为培训事业奋斗了29 个年头,为社会餐饮企业已经输送几十万人才。而创立万事达餐饮培训学院不仅仅是把培训系统升级, 而是要在广东培训界树立标杆,定制标准,让行业有标准化,工作有流程化,达到每一个培训专业都是 一条优质的流水线。今后的未来,各大群众选择餐饮职业培训就从万事达开始吧!

广州万事达文化理念

积极传播餐饮文化,推动行业发展。紧密与亚太旅游城市行业协会、英国伦敦城市行业协 会、港澳台餐饮协会等联系,积极践行国家发展新理念,推动国家“一带一路”和“粤港澳大湾区”建 设战略,为餐饮业技能人才和协会会员搭建考察调研和沟通交流的平台。以更高标准的服务,更有实效 的工作,满足人民日益增长对美好生活的需要,为餐饮业的持续繁荣做出新的贡献!

选择万事达 享六大优势
不同的选择,只为帮助一个优秀的未来的你
提供优质服务

政府认可机构,资质及证照齐全,可开具正规发票。由高级导师为所有学员提供一对 一优质服务,**为每位学员量身订做培训、考证、就业规划。诚信为本,绝不夸大和误导消费者。

培训工种类别多
调酒师、咖啡师、品酒师、调茶师、西厨师、西点师、日餐师、职业培训师等职业技 能培训与鉴定功能,种类齐全繁多。
导师队伍专业强大
导师均是城内知名餐饮企业或技能竞赛冠 军得奖者,同时也是广东省职业技能鉴定专 家组成员,具备国家及国际级考评员资格。
培训地点交通方便

地铁2号线、8号线和二十多条公交车线路均可直达。

培训后可马上考证
广东省唯一与国际接轨的餐饮培训学校,**培训后推荐国内或国际技能认证考试, 逢考**。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。
环境设施设备一流
采用国际先进设备设施和高 档原材料教学,培训技术顶 尖,是目前我省专业水平较 高的培训与技能鉴定实体机构。
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广州万事达餐饮培训学校隶属于广州领粤餐饮有限公司,我们是为广大群众提供专业化餐饮培训孵化基地。早在2018年前广州领粤餐饮有限公司已经为培训事业奋斗了29个年头,为社会餐饮企业已经输送几十万人才[详情]

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