课程安排
全日制
4--8人小班教学
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北京基础翻糖蛋糕培训班
129人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
北京基础翻糖蛋糕培训班，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，毕业后都可以做到举一反三，从一个小白到大师的必经之路！通过基础翻糖蛋糕课程，学员能掌握基础翻糖蛋糕的专业技能知识。
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咨询学费
400-660-3310
课程详情
北京基础翻糖蛋糕培训班
翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！
翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
课程详情
上课时间
周一到周五（或周末班）
上午9:30--12:00
下午13:00--16:30
报名方式
以1000元定金为准
除学费之外，不再收取其他费用
课程大纲
第一天： 理论知识
翻糖蛋糕的起源，结构及用途 、工具的认知及使用方法 、原材料的认知以及使用方法
包面的方法、糖皮的制作
重点学习：英式仿真糖花制作
第二天：常用花卉制作
浆果，小花制作 叶子制作，花卉的组装
上色技巧，绑花束技巧
第三天：翻糖饼干制作
黄油饼干烤制，糖霜调制，调色技巧
翻糖欧式浮雕制作，翻糖饼干组装
第四天：卡通公仔制作
公仔制作 卡通动物、卡通公仔的身高比，头部的细节处理等
第五天：翻糖蛋糕成品组装
翻糖蛋糕的组装方法和注意事项
翻糖系列婚甜品台案例
课程包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，相信你一定可以成为一名小小的烘焙师。为自己的梦想打卡，加油！
教学特色
名师指导
我们的授课老师均有国际知名五星级酒店厨师长、业界知名大师、高级西点技师、高级翻糖师，亲自面授技艺与经验。并都拥有多年的授课经验，曾获得过北京赛区金奖，最 佳造型金奖，全国总决赛银奖等奖项。也曾多次受邀参加电视栏目。
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学校环境
学校简介
北京北方麦场烘焙学院
北方麦场，不仅仅是一个应该被记住的名字，而是我们自古传承的文化，更是我们每一个人的心中的精神。而我们北方麦场烘焙学院的每一个人，一直秉承着这种辛勤努力的精神，并将它作为我们的企业文化，为每一个朋友创造欢乐美好的生活体验。
北京北方麦场烘焙学院以欢乐美好生活为理念，崇尚健康快乐的饮食文化，同时开办了线上线下培训课程。
学校成立3年来培育重多学子创业和就业，让更多的家庭烘焙吃上了零添加的烘焙产品，也让更多的人爱上了烘焙。
关于我们
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课程数
19
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1
北方麦场烘焙学院专注于烘焙创业培训,烘焙兴趣爱好培训,本校特邀十多年国际五星级酒店厨师长,高级西点师亲临授课,并采用8人以下小班教学,均都独立完成制作,学不会免费重学.[详情]
