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深圳诸葛烤鱼培训班

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课程特色:

深圳诸葛烤鱼培训班,采用重庆万州烤鱼的正宗做法,优质原材料的筛选,草鱼的腌制,烤制,严格把控火力使草鱼烤出金黄色,配料调料的制作,烤箱的操作等一系列技术教学,老师现场培训

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深圳诸葛烤鱼培训班
诸葛烤鱼培训
诸葛烤鱼介绍:

项目品牌: 鑫南北小吃培训学校

项目价格: 1500元

学习内容:诸葛烤鱼全套技术

培训品种: 烤鱼,烤鸡,烤鸭,烤排骨

学习时间: 5-10天

学习方式: 一人一份材料,鑫南北师傅指导,学员亲自操作

原料设备: 不受任何限制

售后服务: 永久售后服务

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诸葛烤鱼介绍

诸葛烤鱼是一种发源于重庆万州的汉族风味小吃,而发扬于万州的特色美食,属于川菜或重庆菜。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,色泽诱人,皮黄肉嫩,口味奇绝、营养丰富。

烤鱼,不但美味而且营养,其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用

诸葛烤鱼制作培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.优质草鱼,中草药等主配料的筛选;

3.草鱼的处理烤制;

4.调料的制作;

5.主料配料调料以及与烤制金黄色的草鱼放入烤箱进行高温烤制;

6.中药搭配以及草鱼的筛选以及处理;

7.诸葛烤鱼的高温烤制方法;

8.优质鱼的选择以及食材处理方法;

9.诸葛烤鱼中药香料搭配方法;

10.诸葛烤鱼的做法;

11.诸葛烤鱼三大口味教导(包括:泡椒,香辣,麻辣)

12.原料采购、存放、保鲜技术;

13.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训过程
培训过程

采用重庆万州烤鱼的正宗做法,优质原材料的筛选,草鱼的腌制,烤制,严格把控火力使草鱼烤出金黄色,配料调料的制作,烤箱的操作等一系列技术教学,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

培训时间
培训时间

一般6-7天左右,视个人情况而定。公司**:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

学员实操
学员实操

学员实操

学员实操
利润前景
利润前景
投资烤鱼店成本与利润分析:现在市场上的烤鱼店一般需要人员3-6人不等,就拿2斤的草鱼举例:一条鱼的成本11-12元之间,加上各种辅料、调料、炭火等一起不超过22元,市场售价一般都在50—68元之间(要看每个地方竞争程度),每锅鱼纯利润都在28—45元之间,在加上酒水,配菜等,每条鱼净利润都可以做到35–60元,甚至更高。以每天消费客桌数量15张,每桌消费100-250元左右,一天的营业额就在2700元左右。
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一站式的培训模式

十年小吃培训经验

10余个厨艺大师手把手教学与开店指导

1000多种小吃培训项目任意选择

实景考察、免费品尝、满意后再报名学习

不限制时间、随到随学

只收取一次费用,中途不收任何费用

学后无忧 轻松开店

学员开店,全程指导,一站式服务让您省力省心更放心

专业团队指导、产地考擦、店面评估与建议

全新的厨具、原材料、调料配送渠道

(学员也可选择在附近商城购买)

学员店铺开业、提供促销活动策划及指导检验

完美的售后服务

完善的售后服务 QQ 微信 电话 6*8小时的及时售后服务

学员学后时间过长、忘记方式、流程、不用担心,终身可来重学不收任何费用

终身免费再学与技术升级配方

学校介绍
学校介绍
深圳鑫南北饮食培训中心

深圳市鑫南北餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发,餐饮咨询,餐饮技术培训,特色小吃技术培训为一体的创业服务中心,以倡导勤俭节约,美味健康,挑战味道极限的饮食新文化为己任,秉承诚信,负责,务实,创新,自由,专业的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。

我们从2000年开始开店,2008年开设培训班至今,已经走过了十年的创业之路,十年当中,使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术,十年当中,我们已成功开发出了兰州牛肉拉面,特色水煎包,砂锅粉/面,武汉热干面,韩国烤馒头,碳烤生蚝,潮州砂锅粥,绿豆饼,河南烩面,酱香饼,重庆火锅,手抓饼,香酥烧饼,鸡蛋灌饼,重庆鸡公堡,香辣蟹,麻辣小龙虾,成都串串香,白吉馍,早餐系列,手撕鸡,盐焗鸡,红油凉拌菜,四川卤菜,铁板鱿鱼,千层饼,八哥酸辣粉,麻辣烫,广东肠粉,桂林米粉,陕西凉皮,精武鸭脖,潮州卤水,美味烧烤,诸葛烤鱼,鸡蛋汉堡,现磨豆浆,炒粉,炒面,炒田螺等16个系列200多个品种的特色小吃项目,口味独特一流,千里飘香,广揽客源。同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台,打工人员,不满现状人士提供一个致富的机会,即可固定开店,也可流动经营,最低投资几百元即可创业做老板。

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