深圳武大郎烧饼培训班

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上课时段：详见内容

课程特色：

采用山东传统武大郎烧饼配方以及做法，肉馅调料的制作，面团的制作发面发酵等一系列技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

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400-660-3310

课程详情

深圳武大郎烧饼培训班

武大郎烧饼鑫南北小吃培训

项目价格： 1000元

学习内容：武大郎烧饼全套技术

培训品种：发面，做饼制作过程

学习时间： 3-5天

学习方式：一人一份材料,鑫南北师傅指导,学员亲自操作

原料设备：不受任何限制

售后服务：永久售后服务

武大郎烧饼介绍：

武大郎炊饼又称武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。大街小巷熙熙攘攘的人群总会被一股莫名的香气所吸引，然后人们就会移动脚步，跟着香气走，接着就不自觉的走到了武大郎烧饼的摊位前了，这就是它的魅力。虽然大街小巷有许多地方特色小吃，但武大郎烧饼的香气确是独一无二，为大家所熟悉的。
武大郎烧饼做工精细，便于携带，深受广大人民的喜爱，喜欢吃武大郎烧饼的还不仅仅因为它的香气逼人，它的外观金黄诱人，更因为吃起它来香脆可口，外焦内柔，韧性十足、油而不腻。

武大郎烧饼全套技术

培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

3.肉馅的制作；

4.调料的制作；

5.面饼的制作；

6.面饼的烙制；

7.原料采购、存放、保鲜技术；

8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训过程

利润前景

武大郎烧饼效益分析

按面粉1.4元/斤，一斤面粉加水和好面后能做出鲜面团约1.7斤；

一个面饼需要用到鲜面团170g（0.34斤），费用为0.28元；

肉馅按照12元/斤，一个武大郎烧饼需要用到20g，费用为0.6元；

鹌鹑蛋5元/斤（每斤48个），费用为0.12元一个；

武大郎烧饼专用包装袋每个0.1元；

其他辅料以及电费0.1元；

每张武大郎烧饼饼的综合成本不到1.2元，零售2.5-3元；

一袋面粉（50斤），能做出250个武大郎烧饼，按零售价2.5元；

每袋面粉能够得到250*（2.5-1.2）=330元左右的利润。

一般一个10平米店面，每天卖出500-600个烧饼，每个按2.5元计算，营业额在1000-1200元左右，除去支出费用，收益为 600-700元。据统计来看，收益率近50%，每月可赚18000元。

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学院优势

一站式的培训模式

十年小吃培训经验；10余个厨艺大师手把手教学与开店指导

1000多种小吃培训项目任意选择；实景考察、免费品尝、满意后再报名学习

不限制时间、随到随学；只收取一次费用，中途不收任何费用。

学后无忧轻松开店

学员开店，全程指导，一站式服务让您省力省心更放心

专业团队指导、产地考擦、店面评估与建议

全新的厨具、原材料、调料配送渠道（学员也可选择在附近商城购买）

学员店铺开业、提供促销活动策划及指导检验。

完美的售后服务

完善的售后服务 QQ 微信电话 6*8小时的及时售后服务

学员学后时间过长、忘记方式、流程、不用担心，终身可来重学不收任何费用

终身免费再学与技术升级配方

学院环境

深圳鑫南北饮食培训中心

学校简介

深圳市鑫南北餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训为一体的创业服务中心，以倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化为己任，秉承诚信，负责，务实，创新，自由，专业的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

我们从2000年开始开店，2008年开设培训班至今，已经走过了十年的创业之路，十年当中，使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术，十年当中，我们已成功开发出了兰州牛肉拉面，特色水煎包，砂锅粉/面，武汉热干面，韩国烤馒头，碳烤生蚝，潮州砂锅粥，绿豆饼，河南烩面，酱香饼，重庆火锅，手抓饼，香酥烧饼，鸡蛋灌饼，重庆鸡公堡，香辣蟹，麻辣小龙虾，成都串串香，白吉馍，早餐系列，手撕鸡，盐焗鸡，红油凉拌菜，四川卤菜，铁板鱿鱼，千层饼，八哥酸辣粉，麻辣烫，广东肠粉，桂林米粉，陕西凉皮，精武鸭脖，潮州卤水，美味烧烤，诸葛烤鱼，鸡蛋汉堡，现磨豆浆，炒粉，炒面，炒田螺等16个系列200多个品种的特色小吃项目，口味独特一流，千里飘香，广揽客源。同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台，打工人员，不满现状人士提供一个致富的机会，即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元即可创业做老板。

关于我们

深圳鑫南北饮食培训中心

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深圳市鑫南北餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训为一体的创业服务中心，以倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化为己任。[详情]

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