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广州日式面类培训班

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上课时段：详见内容

课程特色：

日式面类培训班：每日选购新鲜食材，提供给学员反复练习学习时间根据个人情况，不限时间，学会为止!

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400-660-3310

课程详情

广州日式面类培训班

课程介绍

日式面类培训

价格￥2880

培训时间:5-7天

上课时间:9:00-12:00 13:30-17:30

开课日期:随到随学/常年招生

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课程介绍

日式面类简介

- -碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上- -把香葱，就是一碗地道的日本面了。不过，这只是个简单的，根据不同人口味和面种类的不同，还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜，当然一碗好的日式面，汤底也是非常重要的。每日选购新鲜食材，提供给学员反复练习学习时间根据个人情况，不限时间，学会为止!

课程设置

1、学习原汤制作、酱汁制作、香味油制作、配菜、日式高汤等。

2、学习主料、辅料的选择认识、初加工方法。

3、学习面的原料选购。

4、学习选面技术，煮面、掸面技术。

5、日式面的加工标准。

6、开店指导，流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

授课教师

教学导师:陈老师

国家日式料理高级考评员、高级日本料理师。从事日式料理8年，-直在万岁、三本等大型日料店担任主厨工作，有着资深的

教学经验和实践，擅长美式寿司的研发，现任我校高级日本料理导师。

广州开店一绝餐饮培训中心

公司简介

广州开店一绝餐饮创业咨询网隶属于广州亿崛餐饮企业管理咨询有限公司，本公司是广州市较早的一家餐饮连锁管理公司，分为广州番禺分部和佛山南海分部。公司从2006年成立至今，为在餐饮行业的创业者提供技术咨询达万多人次。经过5年多的发展，我公司目前拥有2000多平米的咨询基地和一个调料供应基地，同时还为广州各大酒店提供厨具用品。雄厚的师资技术力量和成熟的餐饮管理经验，为餐饮创业者在成功的路上提供了强大的**和高品质的服务。

本公司为广大餐饮创业者提供如下优质服务