学校师资力量雄厚,拥有一支以中国烹饪大师、高级烹饪技师为骨干的专职教师队伍,并不定期邀请星级酒店名厨大师来校授课,理论加实践的教学模式使合格毕业学生具有专业知识强、厨艺精湛、善管理的复合型烹饪专业人才。
前一段时间,我在91选校平台看到很多小伙伴在咨询我们成都新东方技工培训学校教学师资,今天,我就来带大家看看我们学校的师资团队。
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高级主讲
2014年6月-2016年8月任万丽酒店餐厅经理,负责餐厅运营管理
2016年9月-2017年12月年任希尔顿酒店餐厅经理,负责餐厅管理工作
2017年12月-2018年6月任洲际酒店餐饮经理,主持餐饮部运营工作
2018年6月至今任新东方技工学校酒店管理专业班主任、并开展教研工作
主授课程:人力资源管理、市场营销、餐饮运营管理
高级保育员
2019年8月-2020年3月:在北京金色摇篮担任班主任老师
2020年9月-至今成都新东方高级技工学校
主授课程:手工/幼儿卫生保健
中式烹调技师、川菜烹饪师
擅长:红案、白案、冷菜、小吃、厨政管理
从事烹饪行业有30余年,曾在广州、北京、西安餐饮行业聘请担任厨师长、行政总厨职务。
1987年由成都市饮司外派到北京台湾日月潭酒店工作。后又在太安鱼莊、金骨鱼莊、俊宏酒楼、大中华大酒店,芙蓉豆腐酒店等任行政总厨职务。
1992年到美国驻成都总领使馆官邸任总领师川菜大师
川菜烹饪师、中式烹调技师
擅长:川菜热菜、创新菜制作
1994年担任皇庆娱东公司大厨;1999年任贵州红杜丹大洒楼厨师长;2005年任重庆铜梁大酒店厨师长;2007年任辽宁中联大酒店川菜厨师长;2011年任金山大酒店行政总厨;2013年任海科会所总厨;
2015年任延帝高级商务会所厨政经理;
曾获多次烹饪比赛奖项,现任重庆市厨师协会执委,中国烹饪协会员高级烹饪技师
职称:川菜烹饪名师
特长:川菜制作、冷菜及菜肴围边技术
1979年事厨至今,先后担任成都五粮液大酒店、唐古拉风味大酒楼厨师长、行政总厨等职。
有丰富的厨房管理经验和实践教学经验。参加全国第十二届厨师节制作的“蜀南竹珍宴”荣获“金厨奖”
参加了《菜肴围边实例》热菜、冷菜的制作、编写工
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