星曜堂拥有强大的外籍明星特邀导师以及教学团队,采用小班化教学,课程分为导师演示与学员实操,充分**学员亲手实操时长和良好的学习体验。星曜堂已陆续培育了千余位学员,覆盖全国各地,多数学员已创立了自主品牌门店,完成个人创业梦想。学院不定期开设大师班,邀请海外大师到校教学,学院将邀请一些老学员回校学习进修,为毕业学员的后续发展提供坚实的**。
学院依托丰富的教育培训及研发输出资源,快速孵化出BAKINARY面包美学实验室和元麦山居两个面包连锁品牌,开始布局与打造产教融合的星曜堂生态链。
星曜堂国际厨艺学院,隶属杭州萃品荟教育科技有限公司,专注提供纯正法餐、面包、西点、餐桌花艺等综合西式厨艺教学培训。学院拥有2200m²4层独栋教学空间与下沉式休闲花园,教学设备齐全,师资结构配置合理,专业教授时下流行、新颖的西式厨艺技术。
通过课程全面提升品味力、职业力、幸福力,在提供综合厨艺技能分享教学的同时,通过厨艺课程可以获得技能,不仅可以就业、创业,还可以提升生活品质,同时探寻更多美好生活的可能性和呈现分享的方式,成长为美食领域的网红、博主,成为自己领域的“美食艺术生活家”,继而获得个人财富提升的更多途径,实现生活幸福和社会认同。
课程包含法式、英式等多种风格的菜肴教学。,从法式经典到米其林秘制酱汁、摆盘、菜品解析。
该课程根据市场反馈不断优化,根据中国消费者口味需求对配方进行改良升级,教学产品同步面包潮流趋势。
法式料理全能课程采用小班化教学模式,一位外籍导师加一位中国助教联合授课。课程分为导师演示与学员实操两大部分。
KB GOURMANDISE 品牌创始人;Almana 集团的首席西点师;La Maison du Chocolat Pais 御用甜品师
Valrhona, Dobla Holland, Elle & Vire 品牌大使。
19岁担任米其林三星餐厅 HOTEL DE PARIS AT LOUIS XV 担任西厨助理,跟随厨神 MOF Alain Ducasse 进修并学习
21岁担任米其林二星餐厅 HOTEL LE NEGRESCO 的西厨主管。
毕业于法国高等厨艺学校FERRANDI;先研修于巴黎米其林三星餐L’Astrance
东京米其林二星餐Florilege
法国、日本游学多年,拥有丰富的法餐菜品创新经验。
SCAE 欧洲精品咖啡协会认证咖啡师;SCAE 欧洲精品咖啡协会认证烘焙师;2009-2012 有树咖啡培训师、烘焙师;2013 至今 XX CAFÉ 培训师、烘焙师;2017 世界咖啡师大赛中国区选拔赛。