Paloma
教龄:8年
服务方向:烘焙技能与创业
主攻方向:烘焙
教育背景:匠者研技,终而成艺 入行以来不断地外出学习深造 精通翻糖蛋糕,英式糖花、仿真人偶、手工开脸、甜品台设计等技巧,曾参与并设计制作婚礼甜品台宝宝宴诸多明星以及欧米茄、宝珀等知名奢侈品品牌甜品台
2014年,进入英国翻糖学院进修
2017第四届我是主厨烘焙大师赛巧克力工艺组铜奖
2017年,进入卡莱恩厨具有限公司参与翻糖研发设计 同年受邀去湖南麦香缘食品有限公司教授翻糖课程
2018年,进入蓝西烘焙学院,任职翻糖讲师
2019年再次进修翻糖类课程并进入威利旺卡担任讲师
服务方向:烘焙技能与创业
主攻方向:烘焙
教育背景:匠者研技,终而成艺 入行以来不断地外出学习深造 精通翻糖蛋糕,英式糖花、仿真人偶、手工开脸、甜品台设计等技巧,曾参与并设计制作婚礼甜品台宝宝宴诸多明星以及欧米茄、宝珀等知名奢侈品品牌甜品台
2014年,进入英国翻糖学院进修
2017第四届我是主厨烘焙大师赛巧克力工艺组铜奖
2017年,进入卡莱恩厨具有限公司参与翻糖研发设计 同年受邀去湖南麦香缘食品有限公司教授翻糖课程
2018年,进入蓝西烘焙学院,任职翻糖讲师
2019年再次进修翻糖类课程并进入威利旺卡担任讲师
Jack
教龄:13年
服务方向:烘焙技能与创业
教育背景:从小热爱面包、西点、生日蛋糕制作。后来选择从事蛋糕甜品行业,从中获得不同的知识和乐趣。
2003年在天津知名上市企业学习各个技术工种;2006年因技术出众调任区域技术督导;2009年跟随厂家技术研发团队赴台湾、上海、学习考察并与台湾明星主厨学习西餐 后加入该酒店的西餐团队,在任职期间发现简餐轻食倍受当地年轻消费群体的喜爱和追捧,在之后的时间专心从事简餐的制作与研发;2010年在山西知名食品企业任职技术总监及技术研发;2014年在国内知名原料供应厂商做技术支持;2016年在山西知名品牌连锁机构做技术总监及市场开发;2018年毅然加入威利旺卡任职讲师;在任职期间与国内外甜品大师学习和深造;热爱甜品,热爱工作,享受在制作甜品时给自己带来的快乐,先后从事甜品十多年,有着对甜品独特见解和每制作一块甜品的寓意,比较*追求完美和每一处的细节。而且还注重新品的开发。邂逅你(甜品)是生生世世的宿命!
服务方向:烘焙技能与创业
教育背景:从小热爱面包、西点、生日蛋糕制作。后来选择从事蛋糕甜品行业,从中获得不同的知识和乐趣。
2003年在天津知名上市企业学习各个技术工种;2006年因技术出众调任区域技术督导;2009年跟随厂家技术研发团队赴台湾、上海、学习考察并与台湾明星主厨学习西餐 后加入该酒店的西餐团队,在任职期间发现简餐轻食倍受当地年轻消费群体的喜爱和追捧,在之后的时间专心从事简餐的制作与研发;2010年在山西知名食品企业任职技术总监及技术研发;2014年在国内知名原料供应厂商做技术支持;2016年在山西知名品牌连锁机构做技术总监及市场开发;2018年毅然加入威利旺卡任职讲师;在任职期间与国内外甜品大师学习和深造;热爱甜品,热爱工作,享受在制作甜品时给自己带来的快乐,先后从事甜品十多年,有着对甜品独特见解和每制作一块甜品的寓意,比较*追求完美和每一处的细节。而且还注重新品的开发。邂逅你(甜品)是生生世世的宿命!
Phoenix
教龄:10年
服务方向:烘焙技能与创业
教育背景:从小就对烹饪有着浓厚的兴趣,考取烹饪与营养教育专业,在西点烘焙方面进行了深造
12年获取国家高级营养师,对食品搭配有深刻的认识;14年获取国家认证教师资格证书,拥有丰富专业的理论基础和教学经验。曾担任香港美心西饼培训督导,在系统的门店复制系统中掌握对门店前中后期的准备,运营,人员管理等技巧;曾担任欧域教育公司西点部主管,负责西点教学与培训,扎实的行业经验,专业的理论素养,能为每一位学员提供综合能力的提升;曾跟随世界冠 军Alexis Bouille学习西点,对西点有更深刻的了解和认识,随后被威利旺卡烘焙培训机构录取,担任讲师一职,曾经丰富的经历奠定了烘焙培训扎实的基础,并获得了学生们的认可,成为学生烘焙创业路上的良师益友!
服务方向:烘焙技能与创业
教育背景:从小就对烹饪有着浓厚的兴趣,考取烹饪与营养教育专业,在西点烘焙方面进行了深造
12年获取国家高级营养师,对食品搭配有深刻的认识;14年获取国家认证教师资格证书,拥有丰富专业的理论基础和教学经验。曾担任香港美心西饼培训督导,在系统的门店复制系统中掌握对门店前中后期的准备,运营,人员管理等技巧;曾担任欧域教育公司西点部主管,负责西点教学与培训,扎实的行业经验,专业的理论素养,能为每一位学员提供综合能力的提升;曾跟随世界冠 军Alexis Bouille学习西点,对西点有更深刻的了解和认识,随后被威利旺卡烘焙培训机构录取,担任讲师一职,曾经丰富的经历奠定了烘焙培训扎实的基础,并获得了学生们的认可,成为学生烘焙创业路上的良师益友!
Riki
教龄:12年
服务方向:烘焙技能与创业
教育背景:2011年进入华侨烘焙坊从事烘焙行业
2012-13年进入Jepson Bread担任区域主管;2014年获得高级西点证书,跟随法国面包mof Mickaël chesnouard大师进修欧式面包;2015跟随吴克己-著 名台湾面包大师/雷诺特台湾校友会会长进修;2016进上海入匠造食品有限公司担任技术顾问;2016进修日本大师野上智宽老师的私人课程,参观并且学习日本兵库县的Friande的面包店;曾获第十四届焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”银牌;2016年西南区烘焙比赛金 牌,有丰富的职业和厨房管理经验
服务方向:烘焙技能与创业
教育背景:2011年进入华侨烘焙坊从事烘焙行业
2012-13年进入Jepson Bread担任区域主管;2014年获得高级西点证书,跟随法国面包mof Mickaël chesnouard大师进修欧式面包;2015跟随吴克己-著 名台湾面包大师/雷诺特台湾校友会会长进修;2016进上海入匠造食品有限公司担任技术顾问;2016进修日本大师野上智宽老师的私人课程,参观并且学习日本兵库县的Friande的面包店;曾获第十四届焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”银牌;2016年西南区烘焙比赛金 牌,有丰富的职业和厨房管理经验