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深圳网红私房蛋糕培训课程

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上课时段：详见内容

课程特色：

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

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咨询学费

400-660-3310

课程详情

课程简介

关于我们 / ABOUT US

课程内容

调色配色学习

戚风蛋糕胚制作

圆形胚弧形抹面

复古花边练习

复古蛋糕

手绘蛋糕制作

翻糖手作造型蛋糕

巧克力配件制作

网红奶油水果蛋糕

巧克力配件、蛋白糖装饰糖片的制作

植物奶油、乳脂，奶油动物奶油的不同特质打发的使用情况和存放方法

双层及多层蛋糕抹面

师资力量

邱顺钦

海年烘焙学校校长 12年教龄国家高级西式面点师

2016创办百欧餐饮管理有限公司妞妞培训学校副校长

杨丽

海年烘焙学校甜品及高级裱花主教 6年教龄

蝴蝶梦音乐餐厅西点裱花师妞妞西点培训高级裱花主教

周莉苹

海年烘焙学校副校长 13年教龄国家高级西式面点师

罗思叔叔品牌甜品设计师英国PME（硕士）星级大师认证

朱宁波

海年烘焙学校西点面包烘焙主教 8年教龄

托马斯德式烘焙技术总监面包好了烘焙主管

教学现场

课程内容

学员作品

机构简介

深圳市龙华区海年职业技能培训学校，成立于2013年。是经深圳市龙华区人力资源局批准成立的正规职业技能培训机构，开设以西式面点技术和中式烹饪技术为主的职业资格考核培训，具有独立法人资格。

海年培训学校现拥有西式面点培训教室、西厨教学教室、中式烹饪实训室、中面点实操室、和中式炒锅的竞赛场所以及多功能阶梯教室、会议室等设施设备。学校还是深圳市“粤菜师傅”培训基地、龙华区赖岽粤菜师傅技能大师工作室、深圳市赖岽粤菜师傅技能大师工作室所在地。

机构环境

关于我们

深圳海年职业技能培训中心

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课程数

校区数

深圳市龙华区海年职业技能培训学校，成立于2013年。是经深圳市龙华区人力资源局批准成立的正规职业技能培训机构，开设以西式面点技术和中式烹饪技术为主的职业资格考核培训，具有独立法人资格。[详情]

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