深圳翻糖蛋糕精选课针对有蛋糕裱花基础人群的技术进阶,科学渐进式的教育系统,加大量的实操,灌输职业操守,提升从业人员对行业的信仰,多位资深导师手把手教学,专业培养翻糖蛋糕人才。
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翻糖基础理论知识与各类工具的使用
翻糖上色技巧,调色,色彩搭配
翻糖蛋糕蛋糕胚的制作,切割,抹面以及存储和运输
原料配方的制作,巧克力糖皮,包裹糖皮分层与夹陷,糖霜饼干的制作
翻糖皮的擀皮,覆盖手法
奢侈品翻糖蛋糕的纹理,印花,裁切
翻糖卡通公仔脸型,身材的比例
翻糖蛋糕装饰,喷枪使用,蕾丝裙边制作,多种纹理制作
翻糖高级导师
中西式面点中级证书
P.M.E英国翻糖认证糖花证书
P.M.E英国翻糖认证高级人偶证书
P.M.E英国翻糖认证糖霜蛋糕证书
P.M.E英国翻糖大师证
深圳大中华希尔顿酒店巧克力commis1
深圳福田香格里拉大酒店 巧克力翻糖领班
广州琥珀东方大酒店饼房主管
零基础教学:从零到精通
高性价比:传授专业西点、烘焙技术
随到随学:循环授课
精品小班制:老师手把手指导
推荐就业:与名企合作,毕业轻松就业
不会免费再学
辅助创业:实体店运营经验,提供开店指导(选址/设备/供应商/运营)
实操教学:理论+实际结合,一人一机
焙而乐,隶属于深圳市博才烘焙技术服务有限公司,由台湾久负盛名、从业39年的烘焙大咖王元才创立。是一家专业从事烘焙技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广的公司。致力于打造烘焙行业资源整合平台,为烘焙行业提供技术人才。
公司的技术顾问团队来自于中国台湾。他们是一群有情怀、有梦想的烘焙达人。诚挚、热爱,终身只从事烘焙行业。他们技术醇熟,无论是台湾软欧包、韩式裱花、法式西点、手工巧克力、台湾伴手礼、咖啡茶饮,都能让你学到时尚前沿的烘焙产品,享受到专业团队带来的烘焙乐趣。
公司的管理团队有多年线下实体店的运营经验,了解学员在创业过程中技术上的痛点、难点,并为此针对性地设置了个性化的教学模式。小班制教学,理论与实操相结合,帮助学员顺利掌握创业必备技能(技术/管理/培训)轻松就业,成功开店,实现创业梦想。
10—12人/班,学习效果加倍不枯燥
教材灵活,6天即可结业:单科也可开班,课程简单高效