深圳咖啡茶饮培训课是针对创业开店和工作室产品而开设的咖啡茶飲创意甜品课程;覆盖90多款配方,60多款产品,11大类;你将掌握:经典意式咖啡全系列、咖啡拉花、创意下午茶搭配、港式甜品、爆款奶茶制作、水果茶的制作工艺流程、教你在18天时间之内独立制作以上产品。
深圳咖啡茶饮培训课是针对创业开店和工作室产品而开设的咖啡茶飲创意甜品课程;覆盖90多款配方,60多款产品,11大类;你将掌握:经典意式咖啡全系列、咖啡拉花、创意下午茶搭配、港式甜品、爆款奶茶制作、水果茶的制作工艺流程、教你在18天时间之内独立制作以上产品。
"咖啡"一词源于阿拉伯语"قهوة",即"植物饮料"。现阶段全球各地的人们越来越喜欢喝咖啡。随之而来的"咖啡文化"使人们的生活更浪漫。
咖啡树原产于非洲埃塞尔比亚。11世纪,人们开始将咖啡作为饮料。13世纪,埃塞俄比亚军队入侵也门,将咖啡带往世界。Coffee就是来源于阿拉伯语"قهوة",即"植物饮料",后传至土耳其,成为欧洲语言中该词来源。咖啡种植、制造方法也被阿拉伯人不断改进而逐渐完善。
15世纪前,咖啡种植及制造为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上,医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效。15世纪初开始有文献记载咖啡使用方式,且融入宗教仪式中,同时也在民间作为日常饮品。因伊斯兰教严禁饮酒,因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。
随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。除去基本的咖啡饮品制作外,还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色,通过现场产品的制作和语言的沟通,向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。
经济条件和消费水平的提高促使人们更乐意享受生活的乐趣,所以在这样的情况下,人们更愿意走入咖啡厅和朋友们一起谈谈心聊聊天,所以像咖啡厅这种休闲娱乐场所是很受人们欢迎的。在这种背景下也带动了咖啡师行业的发展。
与此同时在门店的经营管理方面,咖啡师作为产品的生产者,与顾客直接沟通的第 一人,在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。在实际生活中,咖啡师这一职业的发展方向在后期也逐步向店长、管理岗位延伸。
咖啡基础知识与咖啡豆处理方法
手冲咖啡的基本理论与实操
意式咖啡萃取与调试
拉花图案训练
经典咖啡制作及出品流程
甜品基础知识
甜品饮品材料
甜品茶饮工具
奶茶系列/甜品系列/奶盖系列
水果茶系列/气泡水系列
特调茶饮系列
热饮系列
小吃系列
咖啡高级导师
SCA 国际精品咖啡协会 Barista咖啡师
SCA国际精品咖啡协会 Roaster 烘培师
2018年首届全国咖啡师职业技能大赛广东赛区第3名
2019年中意咖啡拉花大赛广州赛区季军
漫咖啡北京咖啡部门主管
王力咖啡上海咖啡培训导师
零基础教学:从零到精通
高性价比:传授专业西点、烘焙技术
随到随学:循环授课
精品小班制:老师手把手指导
推荐就业:与名企合作,毕业轻松就业
不会免费再学
辅助创业:实体店运营经验,提供开店指导(选址/设备/供应商/运营)
实操教学:理论+实际结合,一人一机
焙而乐,隶属于深圳市博才烘焙技术服务有限公司,由台湾久负盛名、从业39年的烘焙大咖王元才创立。是一家专业从事烘焙技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广的公司。致力于打造烘焙行业资源整合平台,为烘焙行业提供技术人才。
公司的技术顾问团队来自于中国台湾。他们是一群有情怀、有梦想的烘焙达人。诚挚、热爱,终身只从事烘焙行业。他们技术醇熟,无论是台湾软欧包、韩式裱花、法式西点、手工巧克力、台湾伴手礼、咖啡茶饮,都能让你学到时尚前沿的烘焙产品,享受到专业团队带来的烘焙乐趣。
公司的管理团队有多年线下实体店的运营经验,了解学员在创业过程中技术上的痛点、难点,并为此针对性地设置了个性化的教学模式。小班制教学,理论与实操相结合,帮助学员顺利掌握创业必备技能(技术/管理/培训)轻松就业,成功开店,实现创业梦想。
10—12人/班,学习效果加倍不枯燥
教材灵活,6天即可结业:单科也可开班,课程简单高效