本课程主要学习的是主要是咖啡文化、制作方法及技巧，资深导师授课指导，本课程主要显示学员了解咖啡的文化知识，对咖啡有一定的了解后，学习相关的理论知识可以更加容易掌握，学员实操时间长。
本课程主要学习的是主要是咖啡文化、制作方法及技巧，资深导师授课指导，本课程主要显示学员了解咖啡的文化知识，对咖啡有一定的了解后，学习相关的理论知识可以更加容易掌握，学员实操时间长。
咖啡师是劳动和社会保障部于2006年4月29日公布的职业名称。
咖啡师指在咖啡馆或西餐厅等咖啡服务场所，进行咖啡拼配、焙炒、制作销售及咖啡技艺展示工作的人员。
有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
1、包含咖啡师中班及综合全能班所有学习内容，并添加以下课程。
2、咖啡厅消费群体的定位及预算。
3、如何选择更好的开店地址。
4、咖啡厅设配、器具、杯具及原材料的配置。
5、人员配置、招聘及培训管理。
6、咖啡厅营业执照的办理流程。
7、店面营销与策划，节假日营销策略。
8、成本核算与成本控制管理。
9、咖啡厅服务流程。
10、咖啡厅仪容仪表及相关礼仪培训，托盘技巧、走姿、站姿训练。
11、咖啡厅突发事件处理。
12、咖啡厅特色菜单制作。
13、表格标准化管理。
14、咖啡厅人力资源管理制度及各项制度的制定。
15、吧台出品管理
教学理念
诚信教学，共创社会价值；全天接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。
为社会培养有技术，有管理能力的老板，专业的奶茶、冷饮、甜品、西点蛋糕店的创业人才。
教学模式
教学领域：英式鸡尾酒制作、饮品制作、精品咖啡烘焙、意式咖啡体系、咖啡拉花创作..
教学方法：课题、讲解、操作、交流、案例、归纳、总结;
教学形式：通俗、由浅入深，细致、思维缜密，氛围、幽默诙谐，归纳、言简意赅。
金凌餐饮教育是社会各界美食、食客交流技术和升级培训的基地。是一所集职业技能培训、餐饮新品研发、创业就业指导为一体的综合性餐饮人才训练基地。
借助基地优势，我校吸引了大批人才加入，团队人员个个技艺精湛，有着多年的餐饮行业工作经验，阅历丰富。学校开设专业课程，目标明确。有别于社会上其他美食培训学校，金凌餐饮教育除了重视对学员专业技能的培训，更注重在学员后期创业中遇到的问题给予指导。授人以鱼不如授人以渔，金凌餐饮教育小吃培训更好的延伸了培训后期的服务，终身免费技术指导。一次合作，终生是友。
