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昆明韩式裱花蛋糕专业培训课程

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本课程针对韩式裱花培训制作有浓厚兴趣没有基础的学生或者对有一定的蛋糕基础想提升技术的学生,开设了目前国际上流行的韩式裱花课程,让您学到当下流行,正宗、综合性强的韩式裱花课程。

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课程简介
蛋糕
韩式裱花蛋糕专业培训课程

本课程针对韩式裱花培训制作有浓厚兴趣没有基础的学生或者对有一定的蛋糕基础想提升技术的学生,开设了目前国际上流行的韩式裱花课程,让您学到当下流行,正宗、综合性强的韩式裱花课程。

关于韩式裱花
糕点

韩式裱花蛋糕是在美国裱花方法基础上,衍生和发展起来的一种裱花方法。据说这是韩国主妇创造出来的新型裱花蛋糕。

韩国的家庭主妇没有时间去学习冗长美国裱花课程,所以只学习其中的奶油霜裱花,同时加以提炼,进行颜色的搭配、修改花嘴,摒弃欧美系的简单粗暴与色调不和谐,升华了技法,最终便有了韩式裱花。

适合人群

新有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可

课程内容

一、花边线形练习

1.奶油霜的制作

2.花边、贝壳爬行、圆点、线条、水滴

3.刷绣的裱制工艺

4.三种花篮裱制方法

5.祝福语字体练习

二、花型练习

1.五花瓣、雏菊、仙人球、绣球花、玫瑰花、卷边玫瑰、奥斯汀、小苍兰、花篮、芍药、菊花、刷绣、郁金香

2.杯子蛋糕花型练习

三、成品搭配练习

学习配色、花朵组合及边饰装饰、布局技巧、练习整体蛋糕和清新杯子蛋糕的制作

四、毕业蛋糕

1.在花篮蛋糕、花环蛋糕、花束蛋糕中任选一款作为毕业品(6寸淡奶油抹面)

2.独立制作6款纸杯蛋糕

五、附送课程

1.淡奶油抹面(圆胚)

2.戚风蛋糕烤制方法

3.纸杯蛋糕烤制方法

教学优势
专业技师手把手教学
免费提供开店指导
免费技术升级
教学特色
教学理念
诚信教学,共创社会价值;全天接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。
教学模式
小班教学,教会为止!一期不会下期免学费再学!
教学现场

学习现场

师资介绍
吴海萍
吴海萍-西点裱花班教师

2001年-2002年在无锡市郊区职校担任西点班培训老师

2002年-2002年8月在南京荷莉文连锁店担任裱花师

2002年8月-2003年4月在上海金麦饼屋担任西点师傅

2003年4月-2004年10月在南京信息技术学院担任后勤西点师傅

2004年10月-2011年7月在南京外国语学校仙林分校担任部门主管及技术指导培训

2011年-至今在金凌美食培训学校西点班教师,是西点专业负责人曾在多家蛋糕房、学校管理等工作的他,逐渐形成“立足生活 ,激趣引思, 自主探究、互动生成”的教学风格。被授予校教师、校教坛新秀、骨干教师等多项荣誉称号

学校简介
前台接待大厅
金凌美食培训学校

金凌餐饮教育是社会各界美食、食客交流技术和升级培训的基地。是一所集职业技能培训、餐饮新品研发、创业就业指导为一体的综合性餐饮人才训练基地。

借助基地优势,我校吸引了大批人才加入,团队人员个个技艺精湛,有着多年的餐饮行业工作经验,阅历丰富。学校开设专业课程,目标明确。有别于社会上其他美食培训学校,金凌餐饮教育除了重视对学员专业技能的培训,更注重在学员后期创业中遇到的问题给予指导。授人以鱼不如授人以渔,金凌餐饮教育小吃培训更好的延伸了培训后期的服务,终身免费技术指导。一次合作,终生是友。

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关于我们
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课程数
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安徽金凌餐饮管理有限公司旗下金凌美食培训学校成立于2000年,是国内课程体系健全、硬件设施齐备、师资力量雄厚的餐饮技能培训学校。学校拥有标准教室示范基地、实体店操作模式的实训基地供学员实习。[详情]

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