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广州爆款翻糖蛋糕装饰精品培训班
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上课时段：
详见内容
课程特色：
课程主要是全面系统的了解翻糖结构，10天学习11大内容8大配方100种技巧手法，全面覆盖糖花技巧、糖皮擀制、奢侈品真配蛋糕、翻糖饼干等内容。
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课程详情
广州爆款翻糖蛋糕装饰精品培训班
课程介绍
本课程全面系统了解翻糖结构，10天学习11大内容8大配方100种技巧手法，全面覆盖糖花技巧、糖皮擀制、奢侈品真配蛋糕、翻糖饼干等内容。
关于翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
行业发展 
翻糖蛋糕从进入烘焙市场之后，发展一直都是很迅速的，与其他的烘焙相比，它是很晚才进入我们的视线，但是翻糖的被熟知度很高，很大一部分原因是因为翻糖的外表颜值，可塑性非常高，一般的奶油、裱花做不出来的图案性状，翻糖都能完成。
因此，从2016年下半年开始，翻糖蛋糕几乎成了结婚甜品的标配首 选，因此，翻糖蛋糕行业的发展是会不断向上的。
因此，从2016年下半年开始，翻糖蛋糕几乎成了结婚甜品的标配首 选，因此，翻糖蛋糕行业的发展是会不断向上的。
适合对象
烘焙工作室、四方烘焙、烘焙相关创业者；
烘焙店、茶饮店、甜品店从业者；
烘焙技术从业进修者、家庭烘焙爱好者；
独立创业需求提升营销和做生意能力。
课程内容
全面系统了解翻糖结构，10天学习11大内容8大冠 军配方100种技巧手法
课程全面覆盖：
糖花技巧
糖皮擀制
奢侈品真配蛋糕
翻糖饼干等
烘焙创业必备：
主题定制
接单流程与创作思路
定制蛋糕装饰法则。
专业导师
Jack
教龄：13年
服务方向：烘焙技能与创业
教育背景：
从小热爱面包、西点、生日蛋糕制作。后来选择从事蛋糕甜品行业，从中获得不同的知识和乐趣
2003年在天津知名上市企业学习各个技术工种
2006年因技术出众调任区域技术督导
2009年跟随厂家技术研发团队赴台湾、上海、学习考察并与台湾明星主厨学习西餐 后加入该酒店的西餐团队，在任职期间发现简餐轻食倍受当地年轻消费群体的喜爱和追捧，在之后的时间专心从事简餐的制作与研发
2010年在山西知名食品企业任职技术总监及技术研发
2014年在国内知名原料供应厂商做技术支持
2016年在山西知名品牌连锁机构做技术总监及市场开发
2018年毅然加入威利旺卡任职讲师
在任职期间与国内外甜品大师学习和深造
热爱甜品，热爱工作，享受在制作甜品时给自己带来的快乐，先后从事甜品十多年，有着对甜品独特见解和每制作一块甜品的寓意，比较*追求完美和每一处的细节。而且还注重新品的开发。邂逅你（甜品）是生生世世的宿命！
Paloma
教龄：8年
服务方向：烘焙技能与创业
主攻方向：烘焙
教育背景：匠者研技，终而成艺
入行以来不断地外出学习深造
精通翻糖蛋糕，英式糖花、仿真人偶、手工开脸、甜品台设计等技巧，曾参与并设计制作婚礼甜品台宝宝宴诸多明星以及欧米茄、宝珀等知名奢侈品品牌甜品台
2014年，进入英国翻糖学院进修
2017第四届我是主厨烘焙大师赛巧克力工艺组铜奖
2017年，进入卡莱恩厨具有限公司参与翻糖研发设计
同年受邀去湖南麦香缘食品有限公司教授翻糖课程
2018年，进入蓝西烘焙学院，任职翻糖讲师
2019年再次进修翻糖类课程并进入威利旺卡担任讲师
教学现场
教学特点
0基础会，小班教学，一人一机1V1指导；
首创【线上＋线下】双课堂，温故知新与时俱进；
售后全面，微信答疑群，QQ技术群，创业扶持与指导。
学员风采
教学环境
关于学校
学校简介
广州威利旺卡西点烘焙培训学院隶属于威利旺卡烘焙学院，成立于2008年，是全国连锁的烘焙培训机构，在上海，广州，成都，杭州，北京，等一线城市设有校区。专注于创业开店的实战烘焙技能，小班教学，95%实操，1 00%会，高效短期课程，拥有线下教学实操+线上课堂回看复训的独创双师模式，完善的售后服务体系，后期创业开店、店铺营销也有专业老师帮扶。更有抖音知名博主松哥聊烘焙全程指导！
截止目前威利旺卡烘焙学院毕业学员已经有10w+，通过学习成功开店的学员遍布全球2000+以上，真正实现了学员们开店创业的梦想。在威利旺卡，学烘焙，让生活更美好。
关于我们
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广州威利旺卡西点烘焙培训学院是全国连锁的烘焙培训机构，专注于创业开店的实战烘焙技能，小班教学、95%实操、高效的短期课程，还有完善的售后服务体系，后期创业开店以及店铺营销也有专业老师帮扶。[详情]
