了解诞糕的工具
认识诞糕的食材
学习食材在诞糕中的作
素奶油的制作
生食诞糕的制作要点
学习烘烤诞糕的要点
实践2款诞糕
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学习食材在诞糕中的作
素奶油的制作
生食诞糕的制作要点
学习烘烤诞糕的要点
实践2款诞糕
北京纯素诞糕培训班
54人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
北京纯素诞糕培训班学习食材在诞糕中的作、素奶油的制作、生食诞糕的制作要点、烘烤诞糕的要点、巧克力奶油的制作要点、基础磅诞糕的制作、裸诞糕的抹面及装饰的知识内容。
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课程详情
北京纯素诞糕培训班
课程介绍
E素烘焙学院，经过不懈努力，研发制作出美味、美丽、健康的纯素诞糕。满足了素食人群生日和日常食用诞糕的需求。为什么叫诞糕呢？首先“诞”有生日、出生的意思，用“诞糕”来命名纯素的蛋糕，寓意素食生活是人生的又一次生命开始。本课程所授西点包含当下各式流行元素，健康0添加，理论+实操双向结合，让你的私房更具特色！
学习内容
复习生食诞糕的制作流程
学习巧克力奶油的制作要点
学习基础磅诞糕的制作
裸诞糕的抹面及装饰
实践2款诞糕
学习巧克力奶油的制作要点
学习基础磅诞糕的制作
裸诞糕的抹面及装饰
实践2款诞糕
学习蔬果在诞糕中的运用
亚麻籽在诞糕中的使用方法
了解什么叫无麸质
学习水果在诞糕中的运用
实践2款诞糕
颁发结业证书，合影留念
亚麻籽在诞糕中的使用方法
了解什么叫无麸质
学习水果在诞糕中的运用
实践2款诞糕
颁发结业证书，合影留念
师资介绍
吴老师
E素烘焙学院及其子品牌麦子的光芒民宿创始人。高级面包师，跨界女神，践行素食主义15年，全身心投入纯素软欧面包、磅诞糕研究发展事业；与鬼才烘焙大师·胡志宗、原麦山丘行政主厨·林育玮、Recolte（美国）主厨·胡富雄、原麦山丘产品经理·孙瑞年，携手研发、培训素食烘焙的产品（面包、饼干、诞糕）为了喜爱的面包事业，收藏了市面上经典的烘焙书籍，研制了100多种面包配方。把生活中的感悟转化为研发灵感，将灵感与涉及到的天然食材组合在一起，创造出符合东方人口味的纯素产品，致力于打造具有中国特色、世界水准的素食烘焙及蔬食品牌！
教学现场
学员风采
学员作品
美丽环境 舒心教学
学校简介
北京麦子的光芒烘焙培训中心
麦素（北京）国际餐饮管理有限公司紧邻美丽的幽岚山风景区，这里风景如画，以红叶闻名。
公司以健康烘焙为理念，持续打造E素烘焙学院和麦子的光芒品牌，多年来，公司致力于纯素软欧面包的研发和制作，已推广主要产品100余款低油、低糖，零添加的健康面包。目前还特别推出窑炉面包，窑炉面包是以古法烘焙为灵感，通过传统技艺，焙烤制作，让面包更醇、更有麦香。公司具有良好的教学环境，先进的设备设施，团结活泼的培训团队，既**了教学质量，也**了产品的质量。公司是某高校食品系烘焙课程的实训基地，同时，也作为其外聘教师提供教学服务。麦子的光芒在央视4、7、13频道、北京卫视等电视台均有报道，推荐为健康有特色食品。公司参加拉萨电影周、四川高尊文化美食节，Chinafit等活动，是Chinafit健康大会推荐品牌。
关于我们
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课程数
2
校区数
1
北京麦子的光芒烘焙培训中心以健康烘焙为理念，持续打造E素烘焙学院和麦子的光芒品牌，多年来，致力于纯素软欧面包的研发和制作，已推广主要产品100余款低油、低糖，零添加的健康面包。[详情]
