位置：成都职业技能培训> 成都小吃培训> 成都凉面培训班

成都凉面培训班

63人感兴趣

￥请咨询

上课时段：详见内容

课程特色：

凉面又称冷面，是四川特色小吃，也称“过水面”，凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，凉面拌以酱油、醋、、辣椒面等调料，清爽可口，多在夏季食用。

预约试听

咨询学费

400-660-3310

课程详情

成都凉面培训班

课程介绍

专为高效提升设计

适合人群

针对零基础学员

授课时长

5天

班级类型

小班式教学

进阶式学习轨迹

阶段一

1、面食原材料（香料）的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

阶段二

4、面条的煮制技巧和注意事项。

5、碗底的调制技术。

6、成品面条的搭配技术。

阶段三

7、各类面臊的制作方法和保存方法。

8、凉面制作时间及注意事项。

9、凉面的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

阶段四

10、凉面投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

11、凉面调味品及原料的货源渠道。

12、凉面与生意技巧，投资分析，管理。

师资风采

卢老师

教学特色：性格外向有耐心，具有亲和力，根据学生个性以及接受能力进行因材施教，课堂气氛活跃，寓教于乐，课后经常与学生谈心，通过调整学生的心态，让其能有更好的状态学习。

沁香园-专为创业而迷茫的人规划蓝图

成都沁香园餐饮培训学校

沁香园成都餐饮培训中心隶属于沁香园餐饮管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等，“传承小吃文化，真诚扶持创业”。打造正宗川味小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路。

沁香园精彩瞬间