佛山烘焙全能创业班,学习全面烘焙技术,包括面包制作、西点制作、蛋糕裱花、翻糖等等,以及提供各种实训,学习电商、网络营销等等,让你能自主创业开店!
理论知识、烘焙设备、器具介绍、食材的用途与保存、面点基本操作手法
Day 2
曲奇、戚风、蔓越莓饼干
Day 3
手揉面包、面包手法练习
Day4
皇后吐司、全麦面包、法式餐包(硬质面包)
Day5
毛毛虫包、奶酪包、雪山包
Day6
台式肠仔、豆沙餐包、芝士棒
Day7
可颂、风车丹麦
Day8
提子核桃、杂粮坚果
Day9
巧克力乳酪、软法香蒜
Day10
纸杯蛋糕、水果裸蛋糕
Day11
卡仕达酱、玛芬蛋糕(油脂蛋糕)
Day12
舒芙蕾、彩绘蛋糕卷
Day13
熔岩蛋糕、海盐芝士蛋糕
Day14
奶油泡芙、焦糖杏仁条、香芒酸奶慕斯/布丁
轻芝士、大理石重芝士
Day16
费南雪、拿酥蛋挞
Day 17
蒙布朗、马卡龙
Day18
提拉米苏
Day19
歌剧院
Day20-Day26
裱花实操及练习
Day27-Day30
翻糖实操及练习
Day31
电商概况、线上营销(淘宝、天猫、京东)
Day32
线上营销(淘宝、天猫、京东)、微商营销
Day33
店面管理、仓储物流
Day34-40
中央工厂实训(面包手法)
Day41-47
中央工厂实训(西点技巧)
Day48-52
门店实训(水吧、卖场)
Day53
上午理论考核(烘焙+运营)、下午实操考核(面包+蛋糕)
佛山贝奥烘焙咖啡培训学校,是中国高端西点咖啡技能培训行业的佼佼者,业务涵盖自主品牌产品、贝奥连锁O2O体验店和贝奥学院三大项目。我们拥有完善的教学体系、优秀的教师团队和一 流的教学设施,营造良好的教学氛围。贝奥学院以成功创业和就业的人才要求为导向,独立研发符合市场需求的专业人才,专业培训西点、咖啡、翻糖、巧克力、蛋糕、等技术,从零基础的职业教育到高端的大师级培训。采用自主办学、校企合作和第三方合作三种教学模式,通过公开课、校内班、考证班、政府补贴班等方式传播烘焙文化,把每一个学生都当做有血有肉、有独立人格、独特价值和潜能的人,给每个学生最需要的指导和帮助,给每个学生展示的平台和机会,确保每个学生学会、学精、学透,教会学生制作出色、形、味俱佳并符合消费者需求的健康食品,这就是贝奥学院这个品牌价值的体现。贝奥学院积极响应“大众创业、万众创新”的号召,已与多家院校达成深度合作,共同培养烘焙人才,为行业输送人才,解决了学生就业问题,成就学生的创业梦想。学院秉承“大师之道,精益求精”的西点精神,让越来越多的西点师成为食物上的艺术大师,不断征服消费者的味蕾,为推动行业发展培养更多符合市场需求的优秀人才,为推动产业经济发展做出强有力的贡献。