科学教学
小班授课,量身打造,,不限时间
南京法式西点教学精讲班主要适合西点师、烘焙饼店创办者、私房工作室、家庭主妇、西点爱好者等人士报名参加。法式西点教学精讲班课程内容丰富,配备了优良的教学设备和丰富的教学资源,采用名师指导教学的精品小班教学模式,致力于帮助每一位学员都能全面且快速的掌握法式西点的制作技巧。
第一天、理论 | 第二天、夹心部分 | 第三天、慕斯部分 | 第四天、饼干装饰 |
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西点的概论 | 草莓库利 | 茫茫人海、莓你不行、巴黎圣母院、栗子夏洛特、离高原上草 | 手指饼干 |
西点所包含的材料性质、用途,淡奶油的理论 | 芒果库利 | 诱人酸奶杯、巧美人、桃子妖妖、原来是梨、kiss me | 法式蛋白饼干 |
胚体制作 | 杏仁蛋糕胚、巧克力蛋糕胚、香草蛋糕胚 | 粉红女郎、椰岛风情、一椰情、天空之境、鎏金岁月 | 意式棉花糖、巧克力配件装饰 |
从事西点行业16年;跟随日本大师学习两年
指导过上千家烘焙连锁企业
担任多个知名企业西点技术总监
从事烘焙行业10年;曾与多名台湾烘焙前辈交流学习
指导过上千家烘焙连锁企业
担任知名台企烘焙技术总监
南京雪莉sherry烘焙培训中心课程均由经验丰富的老师手把手指导,以实际操作为主教学,学会为止。雪莉sherry烘焙培训中心采用小班教学让学员快速上手。南京雪莉sherry烘焙培训中心每班控制在 4-10 人之间,全心细致辅导每一位学员。课程采用 10%理论+90%实操的方式,让学员可以掌握核心技术,独立操作。
学校优势
定期更新课程,Sherry 确保每位学员可以学习到市场上畅销产品的最 新烘焙技术,而且, Sherry 的原材料更是“健康无添加”的哟!进口食材+独特风格=完美口感,无论是法式面包还是咖啡饮品,每天都不重样!并且在学员毕业后,更可得到 Sherry 提供的免费复训,终生享受到最前沿的技术和产品更新技术教学。此外,Sherry 也为每一位学员提供就业和创业指导,如朋友圈营销和活动策划等, 助力每一位学员学有所用,轻松创业