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苏州特色西餐制作培训班

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课程特色:

苏州特色西餐制作培训班,学习世界西餐行业概况、厨房食品安全管控、基础烹饪方法等知识,全面拓宽学员视野,提升综合实用学习技能,丰富学员知识面,全线提升学员市场竞争力。

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课程详情
关于西餐
关于西餐
西餐简介

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。

课程内容
课程内容
世界西餐行业概况、厨房食品安全管控、厨房设备及工具的使用、食材基础准备、基础烹饪方法、冷菜的准备、开胃菜、色拉类,基础汤汁、沙司和汤类,谷物类、意大利面和米饭,早餐、三明治,蔬菜、土豆、水果和蛋白质蔬菜,家禽和野味类,肉类,鱼、贝壳海鲜类,亚洲菜烹饪,食物摆盘呈现,经典小甜品,国际赛事。
授课老师
郭小粉
郭小粉
西式烹饪冠 军,世界奥林匹克烹饪大赛个人烹饪艺术金 牌,江苏省状元赛西餐烹饪项目专家、裁判长 第45届世界技能大赛国家队选手教练
教学现场
教学现场
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上课现场
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实操现场
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学员作品
学员作品
学生作品
作品展示
作品分享
苏州森焙咖啡西点培训学校
苏州森焙咖啡西点培训学校

一、学校简介
苏州森焙咖啡西点培训学校是由王森咖啡西点西餐学院创始团队打造的一所高端职业技能培训学校,团队由28名咖啡、西点、西餐世界冠 军以及45名教学、研发、管理团队组建而成。办学使命:为行业提供高端技术人才、弘扬工匠精神、培养更多世界冠 军。专注咖啡、西点、西餐、中餐领域的技能培训、技能比赛、校企合作、产品研发、店面管理、美食文旅等项目。目前与多家企业合作人才定培班,与职业院校合作青苗冠 军班以及师资提升班,课程资源包开发与导入等多种合作,同时我们也受邀人社部参加编写国家职业技能等级认定培训教材,该书用于全国高技能人才指定教材。已培养了近10万余名学子,成功举办了100余场技能比赛,为咖啡烘焙西餐行业发展贡献了一份力量,帮助年轻人实现咖啡、西点、西餐高薪转行、成功创业。
二、办学宗旨
我们始终如一,坚持以利他之心、以诚信、道德和声誉为本不断提高学习课程质量和服务质量,为更好地向美食行业从业者和爱好者提供优质教育服务。 以教育为本,围绕美食行业不断探索新的商业模式,打造一个值得信赖的品牌和一家值得被尊敬的教育企业。 为实现职业教育行业的领跑者,弘扬工匠精神,不断磨砺精湛技艺和提升专业服务水平,为成为具有国际影响力的美食教育商业平台打下夯实的基础。

学校优势

1、品牌优势:29年教学经验,拥有产、学、研、商四大形态互补完整产业链,学员毕业可集团内就业
2、精英师资团队:获得过世界冠 军的老师、MOF等师资,教授学员技术起点高,职业晋升快人一步
3、国家认可:被授予国 家级高级技能人才培训基地称号,毕业学员行业认可度高
4、培养28名世界冠 军:致力于高精尖技能人才培养,先后培养出28余名世界冠 军,学员拥有参加国际国内大赛优先权
5、实战型课程:以多种实战为主的5s的课程模式,成为行业多家学校效仿对象,学员毕业竞争力强
6、学员创新力强:重技术,善研发,拒绝配方灌输式教学,系统化培养学员创新能力,毕业学员拥有企业急需的研发力
7、国际接轨硬件设备:硬件投入过亿元,学员享受与国际接轨的设备环境
8、就业绿色通道:未来行业人才缺口达百万级别,森焙教育与多家品牌签订人才代培,森焙学员就业薪资高,晋升快人一步
9、健全创业服务:森焙教育推出的创业指导一站式服务,为学员提供前期开店指导、后期技术提升、人才输送、营销管理、品牌加盟等服务,让学员创业无忧。

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关于我们
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课程数
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校区数
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森焙咖啡西点西餐学院是由王森咖啡西点西餐学院创始团队打造的一所高端职业技能培训学校,团队由28名咖啡、西点、西餐世界冠 军以及45名教学、研发、管理团队组建而成。[详情]

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