第一天
韩式裱花的概论,韩式裱花所包含的材料性质、用途。胚体
制作
制作
第二天
各式花卉学习与制作、豆沙调色、奶油霜制作
第三天
不同花卉组合搭配、韩式裱花整体蛋糕制作练习
南京韩式裱花学习班主要适合西点师、烘焙饼店创办者、私房工作室、家庭主妇、西点爱好者报名参加。韩式裱花学习班主要教学内容为对韩式裱花蛋糕基础知识的了解、熟练操作各种不同主题的蛋糕,具有简单设计蛋糕的能力与颜色搭配能力,可胜任韩式裱花制作与独立开店的能力。
从事西点行业16年
跟随日本大师学习两年
指导过上千家烘焙连锁企业
担任多个知名企业西点技术总监
从事烘焙行业10年
与多名台湾烘焙前辈交流学习
指导过上千家烘焙连锁企业
担任知名台企烘焙技术总监
南京雪莉sherry烘焙培训中心课程均由经验丰富的老师手把手指导,以实际操作为主教学,学会为止。雪莉sherry烘焙培训中心采用小班教学让学员快速上手。南京雪莉sherry烘焙培训中心每班控制在 4-10 人之间,全心细致辅导每一位学员。课程采用 10%理论+90%实操的方式,让学员可以掌握核心技术,独立操作。
学校优势
定期更新课程,Sherry 确保每位学员可以学习到市场上畅销产品的最 新烘焙技术,而且, Sherry 的原材料更是“健康无添加”的哟!进口食材+独特风格=完美口感,无论是法式面包还是咖啡饮品,每天都不重样!并且在学员毕业后,更可得到 Sherry 提供的免费复训,终生享受到最前沿的技术和产品更新技术教学。此外,Sherry 也为每一位学员提供就业和创业指导,如朋友圈营销和活动策划等, 助力每一位学员学有所用,轻松创业。