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成都卤菜制作培训班

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成都卤菜制作培训班,本课程教授正宗川味卤菜技术,含食材选择,川味卤菜底料制作过程,教核心川味卤菜配方,学习完成后学员可以自主购买食材和香料,无需再到大师傅购买香料及料包,摒弃传统卤菜培训方式及加盟培训方式,学员学习完成后可独立开店,大师傅将提供川味卤菜技术支持。

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课程详情
成都卤菜制作培训班
成都卤菜制作培训班
课程简介
本课程教授正宗川味卤菜技术,含食材选择,川味卤菜底料制作过程,教核心川味卤菜配方,学习完成后学员可以自主购买食材和香料,无需再到大师傅购买香料及料包,摒弃传统卤菜培训方式及加盟培训方式,学员学习完成后可独立开店,大师傅将提供川味卤菜技术支持。
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课程疑惑
问好 (1)我是新手完全没基础,能学会吗?
答:当然可以!报名参加课程后老师会发给你一份该课程的详细技术教材,同时课程内容也都是从零开始,由浅入深的讲解。最重要的是自己动手实际操作,所以,完全不用担心没有基础而学不会。
问好 (1)时间不稳定可以参加培训课程吗?
答:是可以的!成都大师傅餐饮的所有课程,除了个别的,其他课程都是当天可以制作出成品的,如果您学习的课程有那么几个比较特别课程,可以提前先跟我们咨询下,了解一下详细情况,在做决定。
问好 (1)培训是以理论还是实操为主?
答:我们是以实际操作为主!理论知识主要讲解如何开店,如何增加回头客等为主。包括您开店的整个流程我们也会教您。
问好 (1)怎么收费的呢?有无附加费?
答:一次性交费!中途无任何附加费用,收费透明公开化,而且终身免费技术升级,终身售后终身提供技术升级。
课程介绍
人群
招生对象
打工族转行创业、毕业学生创业、学健康美食的爱好者。
特色
课程特色
正宗口味 标准配方
真教实学
课程设置
课程设置
随到随学
不限时间与食材
学费
收费方式
一次性收费 中途不再收取其他费用
卤菜课程 内容安排
学习内容

红卤、白卤、辣卤、麻辣卤、藤椒卤;蚕丝肘子;卤鸭头,卤鸭唇;卤兔头;卤鸭脖;虎皮凤爪;卤猪头;卤排骨;卤肥肠;卤鸭脚;卤猪肚;卤莲藕;卤牛肉;卤牛肚;卤豆干;卤豆筋;
课程大纲

1、卤水制作-正宗川味卤菜卤水制作

2、香料搭配-秘制卤水的香料搭配及配制比例

3、原材料识别及加工-卤水制作香料的识别及二次加工

4、卤水保养-如何保持卤水新鲜

5、秘制调料配制

6、学成后店面设计

7、成本核算

专注餐饮 用心教育
成都大师傅厨师培训学校
关于我们 / ABOUT US
成都大师傅厨师培训学校注册于2012年 (起源于2001年),位于风景怡人的四川,经长期以来从事重庆民俗新奇特菜品及老火锅底料等的开发和研制,并向全国各地传授多年,同时专业厨师入店制作。
课堂风采 实操教学
成都大师傅实操辅导
成都大师傅实操教学
成都大师傅实操选料
成都大师傅实操场地
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关于我们
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课程数
8
校区数
1
成都大师傅厨师培训学校,创办于04年,注册于2012年,长期以来从事重庆民俗新奇特菜品及老火锅底料等的开发和研制,并向全国各地传授多年,同时专业厨师入店制作。[详情]

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