开店创业,零基础人群,全面系统地学习烘焙课程
上海烘焙裱花进修班课程时长为28天,专门针对就业学员而开设,适合零基础学员,覆盖40款配方,75款产品,10大类产品。你将学会市面上主流的奶油卡通蛋糕,网红滴落蛋糕与韩式裱花蛋糕,掌握扎实基本功的基础上具备蛋糕设计的进阶能力,掌握各式面包、中式烘焙点心、轻食三三文治等,理解产品的灵活运用。
开店创业,零基础人群,全面系统地学习烘焙课程
小班教学,90%实操,烘焙全面发展,国际级研发团队,独家配方,独家烘焙创业指导1V1服务
全方位掌握市场潮流新品,学会最热卖的开店赚钱综合技术,掌握配方研发和调试技巧
产品:
数字蛋糕制作、蛋糕胚烤制、插件蛋糕、芝士蛋糕原料制作、插件画图、芝士蛋糕制作
技术:
色彩搭配娇俏、豆沙干湿度调配、豆沙花卉手法、豆沙调色、异形蛋糕切割手法、芝士蛋糕技巧
色彩理论,色彩实操
产品:
蔷薇玫瑰、牡丹、蓝盆花、百日红、绒毛饰球花、草莓花、小弗朗、绣球花、半枝莲、叶子、毛茛、蜡梅、玫瑰花、风信子、成品豆沙裱花蛋糕、豆沙纸杯、韩花甜品台
产品:
蛋糕直胚抹面练习、蛋糕圆形抹面、正方形蛋糕抹面
产品:
芝士转印蛋糕、芭比娃娃双层花边蛋糕、糯米纸卡通蛋糕、平面多拉A梦蛋糕、场景蛋糕、立体多啦A梦蛋糕、渐变色蛋糕制作、裱花考核
技术:
奶油蛋糕直胚、圆形、正方形抹胚、异形蛋糕抹胚手法
产品:
水晶糖片、水晶糖碗、水晶花、糯米纸花、糯米纸叶子、巧克力插件、巧克力飞机、巧克力甜甜圈、巧克力棒冰蛋糕、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花滴落考核
技术:
艾素糖浆的配方及制作、艾素糖的花朵制作、糯米纸花制作及上色、糯米纸叶子的制作及上色、马林糖配方及制作、单色/多色/异形马林糖的制作、巧克力插件
产品:
奶油毛毛虫、香葱面包、鲔鱼面包、韩式欧巴泡菜、凯撒面包
产品:
紫薯芋泥吐司、巧克力大理石吐司、全麦吐司
技术:
吐司面团延伸技巧、吐司擀制、多种吐司整形技巧
产品:
摩卡乳酪、德式脆肠、伯爵红茶奶酥、贝果、黑糖核桃卷、法式可可豆、佛卡夏
月饼馅料制作、月饼包法教学
产品:
蛋黄酥、芋泥酥、司康
技术:
超好吃蛋黄酥的制作技巧、手工馅料
上午9:30-12:00
下午13:00-17:00
小班教学,6名学员配1名老师指导,课程内容实操手把手教学。
包含该课程所学内容的培训费、原材料、工具使用、工作服、围裙、结业证书等,无二次收费。
保持整洁,不能留指甲,不要带首饰,需扎头发,穿工作服,戴厨师帽,不得穿拖鞋进教室。
甜蜜时光,隶属于深圳市德橙教育科技有限公司,是一家全国连锁品 牌教育培训学校,致力于烘焙创业培训。从2012年建校以来,我们见证了中国烘焙 以及烘焙培训市场的蓬勃发展,也见证我甜蜜时光与学员们一起成长的过程。我们 从一群执着热爱烘焙的匠人,经过锤炼,变成无数人烘焙创业路上的引领者。我们 的学员也从对烘焙知之甚少的新手变成蛋糕店主,面包匠人,私房工作者。时至今 日,我们已在南京、上海、广州、杭州、深圳、长沙、武汉、北京、成都等城市创 办18家分校,越来越多的学员用甜蜜时光所学实现了创业梦想。
教学团队
我们的教学团队拥有200位技艺精湛、实践丰富的老师。针对时下私 房、店铺的产品了解,特设计了英式翻糖、韩式裱花、法式西点、软欧面包、创意 甜品、手工巧克力六大烘焙课程以及日韩花艺课程,并且针对零基础学员特别设计 ,从入门到全盘掌握只需要几周的时间。学员学完立刻就能独立操作并加以销售、 运营。同时我们也吸引了多位国际大师的目光,他们认可甜蜜时光的教学理念和教 学质量,加入到我们技术指导的团队中,帮助我们的学员达到技法上的。
国外游学
我们也开启了国外游学课程项目,与法国ENSP学校、Hangar 78、英 国SK学校达成友好合作。让学员有机会加入到国际烘焙课程中,助他们开拓视野, 掌握国际技能,将中西文化融会贯通,创造出属于他们自己的产品。我们一直希望 ,甜蜜时光不单单是传授产品知识的学校,更是学员和烘焙创业行业之间的桥梁。 我们愿意跟更多有烘焙梦想的人分享我们的甜蜜经验,也希望更多执着于烘焙的人 加入我们。