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国际西式面点师高级班

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上课时段：详见内容

课程特色：

国际西式面点师高级班，本课程满足现职或希望成为餐饮行业中的面点师需求；让学员学习、发展及实践在餐饮业就业或职位晋升所需的技能，让现职西式面点制作及餐饮从业人员增进额外的专业技巧，为学员提供历练的机会，让您更快成为专业、规范的国际面点师。

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咨询学费

400-660-3310

课程详情

国际西式面点师高级课程

关于面点师

面点师，任何年龄人士经专业培训后均可入门。西式面点师主要适合在酒店、茶餐厅、西餐厅或个人创业开店等工作。目前就业基本工资在5000-10000元左右，懂得营销手法、推销技巧和产品研发者薪酬会更高。

自主研发高效特色

特色一

满足现职或希望成为餐饮行业中的面点师需求。

特色二

让学员学习、发展及实践在餐饮业就业或职位晋升所需的技能。

特色三

让现职西式面点制作及餐饮从业人员增进额外的专业技巧。

特色四

为学员提供历练的机会，让您更快成为专业、规范的国际面点师。

国际西式面点师课程介绍

课程简介

本课程由资格证书课程传授的专业西式面点师适合各界人士。课程以亲身实践的形式进行直观教学。学员可系统地从西式面点的原材料准备、制作手法、加温方法、成本核算等方面掌握所需知识技能。学员完成本课程后，能够熟练运用所学知识从事西式面点师相关岗位工作，满足生活品质提升和创业开店等需求。

适合人群

1.有意报考【西式面点师】及欲从事相关产业者；

2.餐饮行业人士、爱好时尚面点制作的白领或高端商务人士等；

3.对于西式面点制作有兴趣者。

上课时间

每周一至周日
（10:00-20:30）

授课重点

实操为主，理论为辅
全天授课，随班教学

就业前景

面点师，任何年龄人士经专业培训后均可入门。西式面点师主要适合在酒店、茶餐厅、西餐厅或个人创业开店等工作

高级课程内容

课程安排	1. 裱花的分类认识。 2. 裱花工具使用方法及其保养方法。 3. 手打设备与机打设备的区分介绍。 4. 打发鲜奶油时的变化分析讲解。	5. 抹胚的基本技巧与手法。 6. 巩固抹胚的制作手法和技巧。 7. 抹胚手法进阶练习 —— 直胚圆胚方形胚心形胚 8. 裱花工具花嘴的认识及讲解不同使用方法。	9. 各种喷粉和食用色素的调、配色技巧。 10. 花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧。 11. 果膏的淋法和技巧以及注意事项。 12. 裱花基本技巧与手法。
课程安排	13. 巩固裱花技巧与手法。 14. 各类花边的制作手法和掌握技巧 ——贝壳边曲奇边扭结边花瓣边麻绳边串珠边窗帘边 15. 流行花卉蛋糕水果摆盘设计。 16. 手工旋转玫瑰花制作手法及技巧。	17. 水果的切法和艺术造型。 18. 巩固花卉水果蛋糕的制作手法和技巧。 19. 学员水果蛋糕造型艺术。 20. 考核学员整体操作技术。	21. 国家级面点师专项能力考试专业复习。 22. 国家级面点师专项能力考试：理论和实操考核。 23. 颁发国家中级面点调茶师专项能力证书。

关于万事达

广州万事达餐饮培训学校

广州万事达餐饮培训学校隶属于，广州领粤餐饮有限公司创办了万事达餐饮培训学院，是为广大群众提供专业化餐饮培训孵化基地。在2018年前广州领粤餐饮有限公司已经为培训事业奋斗了29 个年头，为社会餐饮企业已经输送几十万人才。而创立万事达餐饮培训学院不仅仅是把培训系统升级，而是要在广东培训界树立标杆，定制标准，让行业有标准化，工作有流程化，达到每一个培训专业都是一条优质的流水线。今后的未来，各大群众选择餐饮职业培训就从万事达开始吧！

广州万事达文化理念

积极传播餐饮文化，推动行业发展。紧密与亚太旅游城市行业协会、英国伦敦城市行业协会、港澳台餐饮协会等联系，积极践行国家发展新理念，推动国家“一带一路”和“粤港澳大湾区”建设战略，为餐饮业技能人才和协会会员搭建考察调研和沟通交流的平台。以更高标准的服务，更有实效的工作，满足人民日益增长对美好生活的需要，为餐饮业的持续繁荣做出新的贡献！

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